杏仁所含的氨基酸种类齐全，钙、锌、硒等微量元素丰富，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。韭菜是铁、钾和维生素A的上等来源。
韭菜杏仁饼
材料
A.韭菜50克→洗净→切小段
西葫50克→切成1厘米的小段
杏仁15克→压碎
B.面粉60克、盐少许
做法
1.将A、B混合加入适量温水搅成糊状
2.平底锅烧热放入少许油→倒入面糊→小火两面煎熟
功效
杏仁所含的氨基酸种类齐全，钙、锌、硒等微量元素丰富，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。韭菜是铁、钾和维生素A的上等来源。
金针菇蛋汤
材料
A.金针菇30克→去根洗净→焯水切碎
B.鸡蛋1个→磕入碗内打散
做法
锅内加入高汤煮开放入A煮5分钟→淋入蛋液煮熟加盐调味即可
功效
金针菇含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。
早餐搭配原则:
1、食物多样，营养均衡
早餐的食物组合，要包含碳水化合物(如土司、馒头、小饼、粥)，蛋白质(如蛋类、肉、鱼、豆腐等)，维生素（如蔬菜、水果）。
2、早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。尽量少摄入油炸类食品。
