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鲈鱼豆腐汤面怎么做好吃

来源:育教家    阅读: 2.02W 次
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我们都知道宝宝在六个月大小的时候就能够添加辅食。为了不让宝爸宝妈们为难,今天给大家推荐一款辅食:鲈鱼豆腐汤面。

鲈鱼豆腐汤面怎么做好吃

菜名:鲈鱼豆腐汤面

月龄:9月+

食材:鲈鱼40g、豆腐70g、挂面25g

辅料:葱末少许

工具:普通锅

1.食材准备:

2.将鲈鱼清洗干净,放入蒸锅中蒸熟(妈妈们也可以切一片柠檬先放置会儿,可以去腥);

3.将蒸熟的鲈鱼去皮、去刺,将鱼肉捏成末备用;

鲈鱼的刺也是相对比较少的,但是一定要去除干净,防止意外发生。

4.将豆腐洗净,切成丁状,如果比较介意豆腥味的话,可以用开水过一下,沥出再进行处理;

嫩豆腐含水量高,适合做汤羹类;老豆腐适合做炒菜。

5.将挂面掰断,掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小;

6.锅中刷上一层薄薄的植物油,倒入豆腐煸炒下;

豆腐稍微煸炒下,口感会比较清香润滑,也可以去除一些豆腥味。

7.锅中继续倒入适量清水煮开;

8.待锅中清水煮沸后,将挂面放入锅中大火煮开,然后转小火煮至软烂;搅拌均匀:

9.待面条煮好的时候倒入鲈鱼肉和葱末,搅拌均匀;

完成:

鲈鱼是非常适合用来做炖煮的食材,搭配上鲜嫩的豆腐,不用调味也鲜甜可口。丰富的钙铁,和DHA,宝宝多吃能长高高,长聪明。

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