日本豆腐怎么做汤？日本豆腐是生活中很常见的一种食材，口感嫩滑，十分的好吃，那日本豆腐怎么做汤喝呢？下面就来具体看看吧。
番茄日本豆腐汤
材料：番茄1个,鸡蛋豆腐1个,蛋2个,葱1根,盐适量,白胡椒粉适量,香油少许
做法
1、番茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用。
2、取一锅水或高汤，待水滚后放入番茄、鸡蛋豆腐以小火略煮，再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味，加入香油及葱珠即可。
虾仁日本豆腐汤
原料：日本豆腐三条、香菇适量、黄瓜适量、虾仁适量、玉米粒适量、姜适量、葱适量、水淀粉适量、蚝油适量
做法：
1、日本豆腐切片，香菇、黄瓜切丁。虾仁、玉米粒洗净。
2、锅里放少许油，炒香姜末和葱花。
3、倒入香菇炒均匀，倒入玉米粒炒匀。
4、倒入适量水，加入蚝油煮开。
5、豆腐放进去，不要翻动，烧开小火煮五分钟。
6、放入虾仁，煮两分钟。再放入黄瓜煮一分钟。
7、最后勾芡即可，我勾的较薄，不喜欢放很多淀粉。
日本豆腐胡萝卜汤
用料：日本豆腐3根，胡萝卜半根，木耳 量，葱适量，料酒少许，盐，鸡汁。
做法：
1、日本豆腐、胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用。
2、锅里放油烧热，放入日本豆腐煎至两面金黄。
3、放入胡萝卜、木耳略炒，加入料酒、盐、鸡汁调味。
4、倒入开水烧至汤变奶白色，撒上葱花出锅。
日本豆腐鱼片汤
原料：黑鱼片，日本豆腐，食用油，菌菇，大酱，香菜，盐，淀粉，料酒
1、现杀黑鱼片，请摊主帮忙片好，提醒摊主家里有小孩子要吃的，鱼刺要处理干净。回家将鱼片清洗干净，加点点料酒和生粉浆制10分钟。
2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。
3、炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜。
4、关火，调整味道，出锅。
丝瓜日本豆腐汤
原料：丝瓜1根、日本豆腐2根、油适量、盐适量、水淀粉适量、香葱1根、姜2g、胡椒粉2g、枸杞5个
做法：
1、把日本豆腐切小段
2、丝瓜去皮切片、香葱洗净切末，姜切片、枸杞侵泡2分钟洗净。
3、热锅凉油，油热7层下姜片，爆出香味。
4、加水、加丝瓜煮开，加日本豆腐煮开。
5、加枸杞，加鸡精拌均。
6、趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。
7、煮开以后，加盐，加胡椒粉搅拌均匀，滴几滴香油，撒上香葱末即可。
葱香日本豆腐
原料：日本豆腐3条、油适量、盐适量、葱少许、蚝油少许、蕃薯粉少许、酱油适量
做法：
1、取个小碗，放上一小勺蕃薯粉。放上少量的酱油或者蚝油。
2、葱少许，洗干净待用。日本豆腐剥开，待用。
3、起个油锅，把豆腐放进去，用锅铲敲碎。
4、小火，慢焖，放上少许的盐。
5、把盖子放上去，小火焖。把切好的葱花倒进去。
6、把刚才弄好的蕃薯粉浆水倒进去。搅拌搅拌，小火，可以把盖子再放上去。
7、等里面的豆腐都煮滚，放上少量的蚝油即可出锅。
