材料：柿子一个、凉白开适量、蜂蜜适量。
做法：
1、柿子提前准备好。
2、洗净备用。
3、用勺子挖一个小口，可以直接去蒂弄出口也行，我这个位置正好有点发黑就挖掉了。
4、从开口处用勺子把柿子汁挖出，倒入碗中，再储藏室弄得颜色太暗，实物颜色特别漂亮。
5、把皮上的也刮干净。
6、倒入容器中加少许凉白开，也可加点蜂蜜搅拌。喜欢原味的可以直接饮用。
材料：柿子3个、大米适量、水适量。
做法：
1、准备大米柿子。
2、去蒂，用勺子取出果肉。
3、取出的果肉有勺子切拌一下，尽量然果肉碎一些。
4、锅内加水，打开火，盖盖煮开。
5、清洗一下大米。
6、等水开了，倒入大米，盖上盖煮。
7、锅里沸腾了，可以把盖开小缝，或者底火关小一些。
8、大米煮到软糯把挖好的果肉放进去，搅拌。
9、锅内再次开起，就做好了。
材料：柿子500g、清水1000g。
做法：
1、熟透的柿子洗干净，淋干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，下面是刚拿出冰箱的样子。
5、放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
6、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中即可吃了。
材料：柿子1000g、糖适量、柠檬汁适量。
做法：
1、准备材料。
2、将柿子放入水中洗干净表皮。
3、柿子去皮去核，将果肉挤出。
4、将柿子果肉倒入不粘锅。
5、大火煮开后转小火不停翻炒。
6、挤入柠檬汁。
7、再次煮沸后加入白糖翻炒融化。
8、翻炒至果酱浓稠就可以了。
