原料:黄花鱼1条、鸡蛋2只、韭王30克、姜片5克、鸡汤600克、麻油2克、湿生粉适量、盐、糖、胡椒粉适量
做法:
1、将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。
2、把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。
3、将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。
4、将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。
7个月宝宝补钙食谱:丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许
做法:
1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
小贴士:此菜含有丰富钙质和碳水化合物、维生素A、卵磷脂等营养素。7个月的婴儿开始出乳牙,骨骼也在发育,这时必须供给充足的钙质。此菜是补充钙质的良好来源,同时还有健脑作用,适宜7个月以上的婴儿食用。
7个月宝宝补钙食谱:蛋黄豌豆糊
原料:荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许
做法:
1、将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。
2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。
3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。
4、注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。
小贴士:此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
7个月宝宝补钙食谱:鱼肉松粥
原料:大米50克、鱼肉松30克、菠菜20克、精盐少许、清水适量
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠时,待用。
2、将菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
3、注意粥要熬烂、熬粘。
7个月宝宝补钙食谱:肉末豆腐
原料:南豆腐100克、牛肉末40克、香菇20克、橄榄油5克、生抽5克、葱2克、姜2克、白砂糖1克、盐1克
做法:
1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末。
2.、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。
3.、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开。
4、加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。
小贴士:豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。
7个月宝宝补钙食谱:牛奶布丁
原料:牛奶80克、鸡蛋50克、白砂糖10克
做法:
1、将鸡蛋倒入碗中搅散。
2、加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖。
3、放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。
小贴士:牛奶是经典的补钙食物,富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质,且容易消化吸收,,牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜,消化吸收率高。适合7个月宝宝的补钙。
7个月宝宝补钙食谱:骨枣汤
原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克、红枣15~25枚、生姜数片
做法:
1、将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量。
2、用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上。
3、汤稠之后,根据食者喜好调味即成。
7个月宝宝补钙食谱:西红柿鱼糊
原料:净鱼肉100克、西红柿70克、鸡汤200克
做法:
1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。
2、 将鸡汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入西红柿末,用小火煮成糊状即成。
3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉,同时必须将鱼刺剔净。
7个月宝宝补钙食谱:鳙鱼芹菜粥
主料:鳙鱼肉100克、芹菜50克、胡萝卜25克、核桃仁25克、大米100克、葱花
做法:
1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺,鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝,用水焯后弃水,锅热后,放少许植物油,放入鱼肉丝,急火炒。放葱花搅匀出锅。
2、芹菜洗净,刮去外皮。切成丁。胡萝卜洗净。刮去外皮,切成丁。
3、大米淘洗干净,人锅,放适量水,再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜,快煮熟时,放入鱼肉,搅匀,继续煮熟为止。
7个月宝宝补钙食谱:牛奶粥
原料:大米50g、4杯水、3勺奶粉
做法:
1、先将大米淘洗净,用水泡1小时后放入锅中熬成粥。
2、熟后盛出粥,加入3勺奶粉,搅拌均匀即可,稍凉一些后给宝宝喂食。