材料:牛肉100克、洋葱1个、木耳50克、油1汤匙、白砂糖2小勺、姜丝少许、酱油1大勺、豆粉2小勺、清水适量、圆椒1个、盐2小勺。
做法:
1、牛肉用油盐糖酱油豆粉调味腌制,准备适量的姜丝,放在牛肉上面去腥味。
2、洋葱和圆椒切片。木耳用水浸泡1小时湿润开来,然后切成小块。
3、锅里下油,加入木耳,先翻炒数秒。
4、然后加入圆椒和洋葱,快速翻炒。
5、撒入少许清水。
6、加入两勺子食盐,两勺子砂糖,调味。
7、盖过焖2分钟左右。
8、将其装起备用。
9、锅里重新加入适量的花生油,然后加入牛肉,中火,翻炒至八成熟。
10、倒入步骤8的材料,混合快速翻炒,加入少许包尾油。装起即可。
黑木耳补血做法:菠菜拌黑木耳材料:菠菜500g、黑木耳80g、花椒油适量、盐适量、瓜子仁适量、米醋适量、生抽适量、白糖适量。
做法:
1、黑木耳提前用冷水泡发。
2、泡发好的黑木耳入煮锅焯水。
3、菠菜择洗干净入锅焯水后用凉开水过凉,捞出沥干水。
4、黑木耳撕成小朵。
5、菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起。
6、胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起。
7、碗中加米醋搅拌。
8、加生抽搅拌。
9、加白糖搅拌。
10、加盐搅拌。
11、加花椒油搅拌均匀成碗汁。
12、将碗汁倒入盛有 黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中。
13、搅拌均匀装盘,撒上瓜子仁即可享用。
黑木耳补血做法:山药黑木耳炖鸡材料:土鸡300g、山药250g、盐适量、黑木耳50g、生姜片适量、胡椒粉适量。
做法:
1、土鸡剁成块,洗干净之后,焯一道水。
2、锅内生姜爆香锅,放入鸡肉翻炒直至紧实出油。
3、然后加开水,放入砂锅内小火炖2个小时。
4、这个时候把山药削皮,切成滚刀块。
5、2个小时左右鸡肉炖烂之后,放入山药继续炖。
6、炖至山药软烂,放适量的盐。
7、然后放洗干净泡发的黑木耳盖盖子炖个5分钟。
8、关火,撒上胡椒粉即可食用。
黑木耳补血做法:黑木耳烩南瓜材料:南瓜500g、黑木耳20g、油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、橄榄油适量。
做法:
1、南瓜切大块,木耳泡发,洋葱切片。
2、热油锅内爆香洋葱。
3、放入南瓜块。
4、翻炒均匀后放入黑木耳一起翻炒。
5、放适量盐调味。
6、生抽。
7、添加适量水份。
黑木耳补血做法:黑木耳蒸鲫鱼材料:鲫鱼500g、黑木耳15g、黄花菜15g、食用油适量、盐适量、酱油适量、细香葱适量、姜适量。
做法:
1、把所有材料准备好。
2、鲫鱼洗干净,去掉内脏,用刀在鱼身上轻轻划三刀。
3、姜去皮切成丝备用。
4、黑木耳、黄花菜用温开水泡开后,挤干水分,加入适量的盐、油拌匀。
5、香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
6、用厨房纸吸干鱼的水分,再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
7、在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
8、香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
9、放入鲫鱼,再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
10、锅中煮开水后,放入鲫鱼,盖上锅盖,大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定),蒸至鱼熟。
11、另起锅,将油烧热泡香,淋在鱼身上,最后倒入小许蒸鱼豉油即可。
12、就是这么的简单,不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用,做法都是一样的,只有鱼新鲜,并且控制好火候,就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。
黑木耳补血做法:黑木耳山药猪骨汤材料:猪骨500g、山药300g、盐适量、料酒适量、生姜片适量、葱适量、黑木耳适量。
做法:
1、黑木耳泡发后洗净。
2、山药去皮洗净切成滚刀块。
3、猪骨泡清血水洗净沥干水分。
4、准备调料。
5、锅内水开后下入排骨绰水后捞起洗净。
6、准备汤锅,倒入清水,排骨和调料。
7、大火煮开加入料酒。
8、撇清浮沫后盖上大火烧开转小火煲一个半小时。
9、之后打开加入转大火加入山药大火烧开后转小火煲至山药绵软。
10、之后打开加入盐调味。
11、加入黑木耳转大火2分钟后熄火。
12、上桌。
黑木耳补血做法:金针菇黑木耳炒肉丝材料:金针菇200g、水发黑木耳100g、里脊肉100g、油适量、盐适量、尖椒10g、淀粉适量、啤酒1g、姜1g、蚝油2g。
做法:
1、准备材料。
2、金针菇用淡盐水泡泡洗净。
3、沥干水分。
4、黑木耳洗净切丝。
5、姜切丝,尖椒切丝。
6、里脊肉切丝,用盐淀粉啤酒腌制入味,热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。
7、锅里留底油 ,加姜丝辣椒丝翻炒。
8、加黑木耳盐翻炒。
9、加金针菇翻炒。
10、肉丝翻炒。
11、加鸡精、蚝油翻炒均匀出锅。
黑木耳补血做法:黑木耳红枣汤材料:黑木耳150g、红枣60g。
做法:
1、首先准备一碗清水,将黑木耳放入清水中,浸泡3小时左右,洗净。
2、准备一碗清水,将红枣放入清水中浸泡十分钟,洗净。
3、锅中倒入清水,加入红枣、黑木耳,盖上锅盖,小火慢炖三十分钟。
4、炖好后,就可以尽情享用啦。
黑木耳补血做法:凉拌黑木耳材料:黑木耳20g、凉拌醋适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、青红椒适量、花椒油适量、食油适量、白糖适量。
做法:
1、甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。
2、木耳泡发后,撕成小朵。
3、把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油。
5、倒入一汤匙凉拌醋。
6、锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。
7、放入一汤匙白糖。
8、少许精盐,炒匀。
9、把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。
10、最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。
黑木耳补血做法:黑木耳红枣汤材料:黑木耳150g、红枣60g、清水600ml。
做法:
1、将木耳提前两小时泡软。
2、红枣也浸在水中十几分钟,方便清洗褶皱处的灰尘。
3、将木耳和红枣清洗干净,放入锅内,注入适量的清水。
4、大火煮开。
5、转小火炖至汤汁粘稠,大约30分钟。
6、盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖,红枣是很甜的。