可以的。
红薯藤不仅是一种食物的茎叶，自己本身也是一种美味的蔬菜。而且红薯藤的营养价值极高，富含多种维生素和矿物质
红薯藤中还含有大量天然的抗氧化成分，它们不但能增强人体免疫力，也能延缓衰老。
红薯藤能有效预防高血压以及身体水肿发生。
红薯藤中含有丰富的叶绿素，这种物质能净化血液，加快血液中多种毒素的分解与代谢。
食用方法有很多，可以根据自己的食欲喜好随意切换。
吃凉拌菜的话可以将红薯藤洗净焯烫，然后凉拌食用。
吃炒菜的话可以将红薯藤和其它蔬菜一起炒着食用。
