皮皮虾的蛋白质含量高达20%，孕妇食用补充蛋白质了也能为胎儿提供充分蛋白质，为机体健康发育提供了保障。同时皮皮虾中含有的磷、钙等营养元素，有助于促进胎儿骨骼发育和身体发育。
皮皮虾肉质鲜嫩多汁，营养丰富，孕妇适量食用增加食欲的同时，还能补充钙质和多种微量元素，促进胎儿发育。
皮皮虾的矿物质含量很高，尤其是镁含量较高，镁有调节心脏的作用，能减少血液中胆固醇的含量，保护心血管，预防动脉粥样硬化，并且还能扩张冠状动脉，可预防妊娠高血压。
中医认为，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于、乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。孕晚期的孕妇可用过食用皮皮虾促进乳汁的分泌。
孕妇吃皮皮虾的注意事项
1、不能多吃
皮皮虾属于海鲜，有些孕妇吃少量海鲜身体无异常，但一旦食用过多就可能引发过敏反应。再者，皮皮虾性寒，孕妇吃多了体内寒气会更重，容易引起不适。所以，孕妇吃皮皮虾要适量。
2、不能吃虾头
皮皮虾和普通龙虾、小龙虾等差不多，都生长在淤泥或沙地中，而近些年水体环境污染严重，淤泥地和沙地都不干净，头部是虾类血管和口腔的聚集处，受到污染最严重，因此孕妇为了自身健康着想，最好不要吃虾头。
3、吃新鲜的皮皮虾
皮皮虾蛋白质含量丰富，容易腐败变质，因此，孕妇吃皮皮虾时一定要选择新鲜的食用，死了超过两小时的皮皮虾就不宜再吃，以免引起食物中毒反应。
4、不能与这些食物同吃
很多食物都有相克的食物，皮皮虾也一样，所以孕妇在吃皮皮虾时要注意不能与富含维生素C的食物、寒性食物和茶等食物同吃，以免引起身体不适。
【孕妇吃皮皮虾不能和什么一起吃】
5、这些孕妇不宜吃
对海鲜过敏、有过敏性鼻炎、过敏性皮肤炎的过敏性疾病的孕妇不宜吃，以免引发过敏反应。
虾为发物，患有皮肤病的孕妇也不宜食用。
清蒸皮皮虾
食材：皮皮虾750克、醋20克、姜10克。
做法：
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿，然后倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟;
2、姜剁成姜末，放在小碗里倒上醋，然后将捡出来的皮皮虾站蘸醋食用。
芦笋拌皮皮虾
食材：皮皮虾，芦笋，葱丝，姜末，盐，酱油，醋，香油。
做法：
1、皮皮虾洗净后去掉虾头，取出净肉，放入蒸笼蒸煮。
2、芦笋去皮，切成薄片状。
3、将虾肉、笋片和上述辅料加在一起，搅拌均匀即可。
