【麻辣小龙虾的做法】麻辣小龙虾怎么做好吃

适宜年龄 怀孕 功效 补钙 主料 小龙虾2斤 辅料 花椒15克 麻椒15克 干辣椒段30克 大蒜30克 大葱2根 香叶两片 冰糖15克 盐20克 制作步骤

1.准备好调料。花椒和麻椒各15克，干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。

2.洗干净的小龙虾晾干。

3.掐断龙虾尾部中间的地方，轻轻一拉，虾线就出来了。

4.锅里放200毫升油。

5.小火慢炸花椒和麻椒，炸出香味来。

6.炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。

7.放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐。

8.小火翻炒调料2分钟。

9.放入小龙虾翻炒。

10.炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。

11.加少许水盖上锅盖焖20分钟，中间不时要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。 小贴士 1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。3、确保吃熟透的龙虾：因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。