切辣椒辣到手，在日常生活中很常见，辣嗖嗖的感觉，手还特别发热，好难受。这可怎么办呢？切辣椒手辣用什么办法可以缓解呢？
切辣椒手辣用什么办法可以缓解：酒精
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
建议：
家里没有酒精可以用白酒来代替。
切辣椒手辣用什么办法可以缓解：醋
食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。所以用少量食醋洗手可以缓解痛感。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手或者把手放在火上烤一下也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。
切辣椒手辣用什么办法可以缓解：牙膏
用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
切辣椒手辣用什么办法可以缓解：香皂
先用香皂将水洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。
其他建议：
香皂洗洁净，可以再用淘米水泡一会。
切辣椒手辣用什么办法可以缓解：茶叶
可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用，或者在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。
建议：
先不要洗手，用干面粉先搓，搓一会再洗，效果也很不错。或者用橘子皮搓一下手也可以，但是最好是新鲜的橘子皮哦。
预防手沾上辣味的小技巧
在手沾上辣味之后，再去掉辣味是一种考虑，但如果能从根本上不让手沾上辣味，就更好了。
1、最有直接，最有效的方法是带一次性手套，可以避免手与辣椒的直接接触，从而预防切辣椒产生辣手的感觉。
2、在握辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。在切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。
4、切辣椒时，手捏着辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。
注意事项：
很多人以为将双手浸在冷水一段时间，手不痛了，这样就可以去掉辣味。其实不是，浸在冷水只能缓解一时的疼痛，手一旦脱开冷水，辣味就会恢复，甚至比浸冷水疼痛更明显。因为辣椒碱不溶于冷水，浸冷水没什么效果。
