在不少人眼里，冬季隔三差五吃顿白萝卜就算是养生了。可你知道吗？明代医药学家-李时珍，将萝卜视为“蔬中最有益者”，极力推崇。
在不少人眼里，冬季隔三差五吃顿白萝卜就算是养生了。可你知道吗?明代医药学家-李时珍，将萝卜视为“蔬中最有益者”，极力推崇。
不仅要天天吃，还主张餐餐都吃。
几毛钱一斤的萝卜，真的这么好吗?
白萝卜保健：生吃vs熟吃
尽管“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法有些夸张，但是作为应季蔬菜的白萝卜，其独特的养生与保健价值，同它的美味一样，不作假。生吃与熟吃，不仅风味有别，功效也有所不同。
生吃：
1.嗓子干痒痛
生萝卜，性凉，味甘、辛，生食具有清热生津、凉血止血的功效。
新鲜白萝卜榨汁喝，对于入冬嗓子干痒、疼痛，甚至是扁桃体炎都预防和缓解作用。此外，有口腔溃疡的人，坚持白萝卜汁漱口，可缓解。
2.润肺止咳化痰
白萝卜具有除痰润肺、解毒生津、和中止咳的功效。
搭配1：白萝卜切薄片，淋适量蜂蜜，玻璃罐缸中浸泡3~4小时，取萝卜汁渗液，每日取适量饮用，可润肺止咳，治风热咳嗽，咽喉炎，嗓子不适。
搭配2：白萝卜+梨，一起榨汁，不仅能掩盖萝卜的辛辣，还能起到润肺静心、清热化痰，止咳的作用。(脾胃不好的，可以将二者煮水喝)
3.健脾止呕
不少人肠胃功能衰弱的人，都有晕车的毛病，萝卜含有消化酶，能起到帮助消化，调节胃液均衡的作用，偏方中常用于恶心呕吐、晕车的防治。
做法：白萝卜一个，蜂蜜50克，萝卜切丝捣成泥，加蜂蜜拌匀，乘车前后各吃一次。
提醒：脾胃虚寒，易腹泻之人不宜使用。
4.降血压
白萝卜汁、藕汁各25毫升，调匀服下，每日早晚2次，连续服用。治高血压性头晕。
5.促消化防痔疮
白萝卜含的芥子油、淀粉酶、粗纤维，能促进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动，保持大便通畅，起到预防痔疮的作用。
熟吃：
1.瘦身排毒
白萝卜不能防病，还是一种热量低极低的减肥菜。
白萝卜所含的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，所含的芥子油能帮助脂类食物更快代谢，粗纤维和木质素都能加速排除体内毒素，改善便秘。
减肥食谱推荐：
早餐：一杯温水，一杯白萝卜汁，一个鸡蛋加一份全麦面包。
午餐：一份白萝卜食谱菜加一份奶汤萝卜丝鲫鱼。
晚餐：白萝卜汤，一个苹果。
2.理气暖身
最佳搭配：牛腩+白萝卜
白萝卜800克，牛腩250克，陈皮1小角，生姜数片，炖至肉烂，加盐即可。牛肉营养丰富，搭配白萝卜，不仅可补气暖身，还能解肉之油腻，帮助更好地消化和吸收。
3.健脾利湿
白萝卜丝+鲫鱼+葱，炖至汤白肉嫩，不仅能开胃消食，健脾利湿，还能提高免疫力，起到预防感冒的效果。
4.开胃消食
冬季肠胃多肠胃不适，食欲不佳，可用白萝卜搭配陈醋，来帮助提振食欲，促进消化。需要注意的是，胃酸过多，或者有胃病的人应避免吃。
吃萝卜3点注意事项：
1.萝卜心异色不要食用，如切开发现萝卜心发黑、发青、发蓝，建议不要食用。
2.这些谣言不要信：“白萝卜和胡萝卜不能同食”、“萝卜木耳同食会诱发皮炎”、“吃完药再吃萝卜等于白吃药”。
3.有胃炎、胃溃疡、胃酸过多者，不建议生食萝卜，避免刺激胃部，造成不适。
