材料：野苋菜、猪肉、冲菜、姜、蒜、盐、鸡精
做法：
1、将肉、冲菜、姜、蒜等配料切好。
2、起油锅，将肥肉炸出油，然后爆香姜蒜、冲菜。
3、将瘦肉稍微翻炒后，下苋菜。
4、添水(可以添多点水)将菜煮熟即可。
5、菜熟时，下适量的盐、鸡精调味就行了。
材料：野苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法：
1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
食材：野苋菜、食盐、蒜、香醋、蒸鱼鼓油、蒜、辣椒油、白糖
做法：
1、野苋菜用清水浸泡三十分钟，清洗干净，入开水锅中焯水片刻。
2、捞出过凉水，沥干装盘，将食材清洗干净，蒜切泥放入碗中。
3、加入适量香醋、蒸鱼鼓油、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀。
4、将拌好的调料淋在处理好的苋菜上，翻拌均匀即可。
原料：野苋菜300克，味精、蒜米、素油、盐适量。
做法：
1、炒锅烧热，下素油，油热后下入蒜米用小火煸炒出蒜香味，然后倒入苋菜段大火煸炒。
2、炒至苋菜变软出汁后，加盐和味精炒匀，出锅。
