1、从品牌来看
新谷酵素成立于2006年，是日本著名的酵素生产厂商。新谷酵素的研发者，是日本推广酵素第一人，医学博士新谷弘实。50多年的研究经验，用酶来解释人体健康，通过对日本传统食品和美国最新营养学的融合，创造了真正的活性酵素。
2、从排名来看
新谷酵素在日本酵素中排名前7，算是口碑很好的酵素食品了，排名仅次于Vegie 180种蔬果粉末酵素。新谷酵素最具特点的就是夜间燃脂，它在日本是拥有很高人气的酵素，称为睡着也能瘦的酵素，能变睡美人的酵素。
3、从价格来看
新谷酵素的价格在150-200之间，还有组合套装的更加的实惠。相对比日本排行榜前10的酵素，它算是比较实惠的价格了，也很是消费者能够接受的价位，所以才会收到很多人的青睐。
4、从功效来看
新谷酵素具有专门针对都市人群的三大功效：抑制糖份吸、;燃烧过剩能量、调整易瘦体质。怎么吃都不会胖。特别适合经常在外就餐，或者爱吃零食的人，或者吃饭太快的，偏食/喜欢吃速食品的人。
1、蓝色常规版
日本新谷蓝色常规版，它含有大量酵素丰富的木瓜蛋白酶、藤黄素、姜黄萃取等成分，可以有效抑制糖分吸收，燃烧过剩能量，还能提升胃肠运作。号称一包就能分解米饭10.4碗、砂糖204g、蛋糕6.46块、啤酒68.7杯。
2、棕色加强版
棕色加强版是在蓝色常规版基础上增强的强效版本，成分同样十分天然，号称一包酵素能分解米饭29碗，蛋糕31块，啤酒148杯，似乎效果更加厉害。
3、粉色美肌版
粉色美肌版它是在蓝色常规版的基础上添加了胎盘、透明质酸、胶原蛋白等美肌成分，据说一包能分解米饭10.4碗、砂糖104g、蛋糕6.46块、啤酒68.7杯。大吃大喝后吃一包，同样能燃烧过剩热量、抑制体重增加，成分是三个版本中最温和的
4、绿色养生版
绿色养生版是新出的产品，它保持了夜间酵素的食物分解力，同时增加了大麦若叶、乳酸菌、益生菌和奇迹之树辣木等新成分，含有丰富的氨基酸和抗氧化剂等营养元素，在提高身体代谢的同时补充健康能量。
5、黄色抗压版
黄色抗压版也是新出的酵素，这款产品活性酵素量增加120%， 同时增加纳豆激酶等新元素，更有效抑制脂肪和糖分吸收，优化肠胃功能，同时还有解酒和抗血栓功能，分解酒精对肝脏的压力，帮助缓解心脑压力。
1、从产品来看
外盒包装喷码为正品，没有喷码的为假品。直邮的条码、生产批号色淡，网上买的色深且字体小的为假货。直邮的药丸颗粒感重，里面会有黑色的小颗粒掺杂，淘宝买的非常平滑，看不到任何颗粒，颜色偏柠檬黄。网上买的酵素打开包装味道非常大，吃进嘴里马上开始分解，有人说有点像可乐糖。
2、做淀粉酶试验
首先你需要在杯子里面装入适量的淀粉，然后用少量的冷水在里面搅拌均匀，接着加入滚烫的热水在里面，并且加速搅拌，让生的淀粉变成熟的，几秒钟以后，它的混浊液体会变成糊状，而且非常粘稠，这个时候你杯口朝下也无法将其倒出来，然后用一袋新谷酵素倒进去，搅拌以后，糊状的淀粉会溶解成为液状，如果不会溶解则是假的。
3、分解蛋白酶
准备两个杯子和两个生鸡蛋，将生鸡蛋打入到杯子里面搅拌均匀，在其中加入新谷酵素搅拌二十秒钟以后，然后分别倒入到滚烫的热水里面，这个时候你会看到真酵素里面的鸡蛋液倒入热水里面已经是液状的，而假酵素杯子里的蛋白质会马上凝固。
4、做脂肪酶试验
首先你需要在杯子里面倒入一定量的水和沙拉油搅拌均匀，这个时候你会发现油漂浮在上面，接着加入新谷酵素在其中，搅拌三十秒钟以后，你会发现上面没有油脂浮出来，如果是假的新谷酵素则无法分解脂肪酶。
