新谷酵素含有大量酵素、丰富的木瓜蛋白酶、藤黄素、姜黄萃取等成分，可以有效抑制糖份吸收，保证人体的糖分含量，使人远离肥胖、糖尿病等常见疾病，保证人体的健康。
新谷酵素里面含有左旋肉碱、硫辛酸等成分，而左旋肉碱是促使脂肪燃烧的必要成分，硫辛酸是促进脂肪代谢的物质，因此新谷酵素可是具有燃烧过剩能量的作用功效的。
新谷酵素成分为曲霉菌培养提取物、木瓜加工品、狍子性乳酸菌、叶酸、藤黄果提取物、左旋肉碱、硫辛酸、肉桂粉末、生姜提取物，这些物质合起来生成的产品新谷酵素是具有调整易胖体质作用的。新谷酵素是通过长期对身体进行调整从而改善体质，易胖体质才会得到改善的。
新谷酵素中含有酵素，酵素是一种酶，一切生命都离不开酶，酶一个非常重要的功能就是促进新陈代谢。因此新谷酵素的作用功效中肯定有促进新陈代谢的，如果人体新陈代谢正常的话，那就会使得器官正常，就会避免出现肥胖等问题症状。
新谷酵素含有狍子性乳酸菌，而狍子性乳酸菌的主要作用是补充1.2亿个活性植物性乳酸菌，支持肠道健康的物质，具有调理肠胃的作用。新谷酵素可以改善肠胃，疏通肠道。肠胃好了，肠道疏通了，人的饮食就正常了，饮食正常了，吃饭消化吸收就会更好。
新谷酵素含有的曲霉菌培养提取物、木瓜加工品、叶酸、藤黄果提取物成分，曲霉菌可以帮助消化食物转化为能量、木瓜加工品可以强烈协助蛋白质分解产生能量、叶酸可以助细胞分裂、有助蛋白质代谢、藤黄果提取物能够阻止过量碳水化合物转化为脂肪，这些种种，就使得新谷酵素具有分解食物热量的作用功效。
新谷酵素目前没发现有任何副作用。新谷酵素是从天然谷物提取的产品，没有任何加工，正品的酵素是没有副作用的。新谷酵素与一般药品的药理作用完全不同。酵素是体内营养素的一种，不会产生副作用，可以长期服用，但是人体个别的差异性非常大，有些人对酵素也会过敏，只是反应程度与频率均很轻微。但这些症状并非由酵素副作用引起，简而言之，就是说酵素作为一种对身体很好的营养品，是没有任何副作用的。
1、体质敏感人群
体质敏感的人，对于药物大都会有过敏反应，有轻度反应者，若想继续服用酵素，请注意尽量不要空腹食用，建议饭后食用。
2、稀释的水温切忌过高
如果想把新谷酵素冲温水食用，稀释的水温不要过高，因为酵素活性在18℃—25℃之间最为活跃，因此饮用时最好在这个温度内饮用，一旦水温超过45°C，酵素活性就会急剧下降，所以冲泡酵素40°C以下为宜。
3、饭后吃新谷酵素更好
胃不好、便秘、容易消化不良胀气的人，晚上吃饭应该6成饱，选择晚饭后15—30分钟后吃新谷酵素，帮助消化。另外，最好搓热手掌，并以肚脐为中心顺时针方向按揉，以促进肠胃蠕动。
4、睡前2小时吃酵素更好
神经紧张、容易失眠、工作压力大的人，最好选择睡前2小时吃新谷酵素，以达到最好的促进睡眠，改善血液循环的作用。还具有燃烧脂肪的作用。
