今天给大家推荐另外一道让人满心欢喜的美食——铁锅蛤蜊鸡，保留了食材的原汁原味，味道特别特别地鲜美。
食材准备
仔鸡 1只，蛤蜊 (适量)，葱姜 (适量)，青椒 1个，红椒 1个，香菜1棵，老抽适量，糖少许，料酒适量，盐适量，油适量，八角1个，花椒少许
小贴士：
1、调味注意咸淡，因蛤蜊本身是咸鲜味，所以不必放香油和鸡精，菜肴本身就相当鲜美！
2、能吃辣的可以爆炒鸡块的时候就加入干辣椒爆香，会更有味儿。
3、注意蛤蜊煮的时间不要过长，开口即可。否则容易老。
