长期喝苦荞茶可以起到消脂瘦身的效果。
苦荞茶中含丰富的可溶性纤维，能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，可促进肠道蠕动加快有助于消化，同时清除肠道毒素。
而且苦荞茶中含有天然植物成分，能加速脂肪的氧化分解，快速燃烧体内多余脂肪，加速人体的新陈代谢，抑制脂肪酶的生成，防止脂肪再次被堆积，巩固减肥的效果。
如果能每天坚持喝苦荞茶，大概15天后可以有轻微的效果，如果要见到明显的瘦身效果，需要坚持1-3个月，当然这个期间是在正常的饮食和运动情况下，另外建议在喝苦荞茶的时候可以把泡后的苦荞一起嚼服。
1、直接冲泡
只需80-90摄氏度的开水(烧开水后稍放一会)，用勺子将康兮寿兮黑苦荞茶(约5克)放入壶中，加500毫升左右的水，两分钟后，一杯焦香四溢的美味茶汤便可入口。
2、搭配豆浆
将适量黑苦荞茶放入豆浆机中，加入浸泡好的黄豆三勺，导入适量的热水，打开豆浆机待工作完成。根据自己口味加少许糖，一杯美味飘香的黑苦荞豆浆饮品就好了。
3、泡咖啡
咖啡(适量)、黑苦荞茶(5克)、开水(500毫升)，然后把它们加入调制机里面，大约45秒的时间，然后可以根据个人的口味加一点蜂蜜。
