苦荞茶中所含的生物类黄酮具有扩张血管的作用，非常适合三高患者服用，一般我们在喝苦荞茶时都会把喝剩下的苦荞倒掉，那么泡过的苦荞还能不能吃呢?
苦荞茶泡了苦荞能吃吗
泡过苦荞茶后剩下的苦荞也是可以吃的。
而且经过几次的冲泡后，苦荞会变得比较软，口感也会变得更好，有一股浓浓的麦香，口味与无糖食品类的饼干比较相似，可以直接当作零食来嚼食。而且苦荞中所含的丰富的膳食纤维能够润肠通便，可以排除体内的毒素，让自己的体内的脂肪燃烧过快，进而起到消去脂肪，起到减肥的作用。
如果你在家想自己做糕点的话，可以用苦荞茶的残渣替代玉米脆片来制作营养健康的糕点。
苦荞的其它做法
苦荞燕麦粥
材料：大米150g、苦荞米30克、燕麦90克
做法：
1、将大米、燕麦和苦荞米以5:3:1的比例混合淘洗一遍;
2、待水沸腾后，加入淘洗好的食材，煮制沸腾，小火煮20分钟即可。
苦荞豆浆
材料：苦荞香米25g、黄豆50g
做法：
1、将洗净的黄豆和雁门清高苦荞香米分别冷水浸泡3小时;
2、将泡好的豆、米放入豆浆机并加入适量清水，启动豆浆机即可。
