可以天天喝，长期喝。
苦荞茶是一种炒米茶，有通肠润便、健胃消食、降血压、降血糖和降血等作用，适合天天喝。但饮用也有一定讲究，每天饮用不宜过多，一两杯即可，太多则可能引发身体不适，尤其是身体比较瘦弱、血糖低的人群，更应慎喝。
苦荞茶一天饮用20-40克之间最佳，一天饮用2到3次，每次冲泡5到10克即可，而且每一次可冲泡3到4次。
苦荞茶是用苦荞麦制作而成，是炒米茶，在冲泡完之后，也可以吃掉苦荞渣，或者拿苦荞渣熬制八宝粥或者稀饭。
苦荞茶性偏寒，不建议空腹饮用，所以最好是在餐后喝，这样还可以促进消化，同时避免因血糖降低引起头晕等不适。
苦荞茶是杂粮饮品，本身不含茶碱、咖啡因等提神物质，不会影响睡眠，睡前喝也可以。且它不仅可以喝冲泡的水，还可以吃茶渣，茶渣具有很好的整肠通便的效果。
