两者各有优点，不好比较，建议根据自身体质需求来进行选择。
黄苦荞颜色偏黄，主要入脾经，健脾化湿的功效会优于黑苦荞，更适合有脾虚大便粘滞、或者血糖血脂偏高者食用。
黑苦荞颜色偏黑，主要入于肾经，温肾的功效会优于黄苦荞，更适合有腰膝酸软冷痛等症状者的中老年人食用。
1、生产环境不同
黄苦荞一般在海拔1500米以上的高寒山区成长，黑苦荞只能在海拔2400米以上贵州威宁高寒山区成长。
2、产量不同
黄苦荞茶栽培要求相对比较低，所以在产量上来说，黄苦荞更多，黑苦荞只有它的一半左右。
3、营养价值不同
黄苦荞与黑苦荞的生长环境不同，这也导致两者营养价值不同，据悉，黑苦荞在营养方面是黄苦荞的3到5倍左右，有“五谷之王”之称。
1、助消化，利减肥
黑苦荞中的食物纤维可以帮助消化，排出体内油脂和毒素，有利于减肥。
2、健胃护肝
黑苦荞中的芦丁对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果，此外，还可以减轻胃的负担，可以预防胃病的发生。
3、防三高
黑苦荞中的芦丁可以软化血管，改善人体微循环，并且对高血压、高血糖、高血脂具有辅助治疗的作用。
4、消炎
黑苦荞中的芦丁，具有抗菌消炎的作用，能够对溃疡有着很好的消炎止痛的效果，还能够很大程度的抵抗病菌的入侵。
5、防癌抗癌
黑苦荞体内含有很多的微量元素和抗癌物质，这些元素具有抑制癌细胞增长扩散的功效，常喝黑苦荞茶有助于预防癌症的发生。
