酸菜是发酵的白菜，能为身体提供大量的有益细菌。 白菜的高纤维含量可以减少腹胀和消化不良。
在制作泡菜的过程中，蔬菜经过发酵不但增加了风味，还能促进肠道中益生菌的生长。像我们熟知的韩国泡菜，含有大量纤维和强抗氧化剂，可以为身体排毒。
芦笋的作用类似于益生元，它含有高含量、不易消化的纤维素菊粉，能够喂养健康的细菌，例如双歧杆菌和乳酸杆菌。
芦笋中还含有丰富的B族维生素和抗炎、抗氧化剂，这些都是对抗体内炎症的关键成分。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，作为一种消化剂，它可以帮助蛋白质从大的分子分解成更小的肽。
菠萝蛋白酶可以减缓全身(尤其是窦组织)的疼痛和炎症，并减少促炎细胞因子的分泌，这种促炎因子会损害肠道内壁。
生洋葱含有强抗氧化剂槲皮素，它是益生元的重要来源，能抵抗身体内有害的自由基。
洋葱还含有铬(促进胰岛素生成)和维生素C(增强免疫系统)。多吃洋葱对提高身体抵抗力，保护心血管健康非常有益。
大蒜也是一种优质的益生元来源，含有丰富的菊粉成分，可以增加肠道中的有益菌，并对抗有害细菌。
大蒜含有包括锰、维生素B-6、维生素C、硒在内的大量营养元素，和许多活性化合物，如大蒜素。 大蒜素是一种抗炎物质，尤其是在大蒜被压碎时含量最高。
所以为了更好地利用大蒜的保健功能，最好是生吃并切碎食用。
骨头汤
我们一般都知道喝骨头汤能补钙，不过它还有一个更重要的作用：保护肠道内壁，增强免疫系统功能和抵抗炎症。
骨头汤中含有大量的胶原蛋白、明胶、氨基酸、脯氨酸、谷氨酰胺和精氨酸，以及其他多种矿物质。这些对预防慢性炎症，提高免疫有帮助。
苹果醋通过刺激分泌消化液和增加胃酸，来帮助我们消化和分解食物。
它的抗菌抗病毒作用可以减少胃肠道中的有害细菌，保持微生态平衡。
苹果醋的好处还有很多，例如调节血糖平衡，帮助减肥等。
生姜能够缓解胃部不适，例如恶心、胃寒、胃痉挛等。它是维生素C、镁、钾、铜和锰的天然来源，能够帮助消化，防止腹胀，预防肠道感染。
每到春天，在田野中随处都能看到大片大片的蒲公英。可以说，它是最容易获得的绿色天然食物。
蒲公英富含维生素A、维生素K、钙、铁，纤维、抗氧化剂和益生元，使其成为排毒作用最强的食物之一，帮助我们保持强壮和健康的身体。
一提到益生菌，我们第一个想到的就是酸奶。
酸奶中含有非常多的益生菌，尤其是在草饲、全脂和无糖酸奶中益生菌的含量更高。
多喝酸奶，有助于消灭肠道中的有害细菌，增加有益菌的数量，并帮助消化。
椰子油
椰子油是一种中链脂肪酸，具有抗菌、抗病毒的作用。它含有的月桂酸和辛酸，可以在消除有害酵母和细菌的同时恢复和平衡胃酸水平。
椰子油的抗炎作用能够保护肠道健康。同时，它又是生酮和低碳饮食中的重要一员，在日常饮食中增加此类健康脂肪，会提高减肥效率。
有很多食物含有大量的纤维素，例如苹果、香蕉、芹菜、豆类等。这些食物中的膳食纤维有助于预防便秘、痔疮和消化系统疾病。
此外，多吃高纤维的食物还可以预防糖尿病、心脏病和肥胖症。
其实不只是蓝莓，各种颜色鲜艳的水果或蔬菜，例如石榴、草莓、蔓越莓、胡萝卜等，都是花青素的主要来源。
花青素是一种强抗氧化剂，对健康有很多好处，特别是在保护心血管健康方面。
但它在消化道中不易被完全吸收，而肠道中的有益菌也很喜欢花青素，剩余的部分被用来滋养和繁殖有益菌，使消化道更健康。
牛油果是健康脂肪的优质来源，除此之外，它还能增加消化系统中的丁酸盐 –一种健康的脂肪酸。丁酸盐具有抗炎和免疫调节功能，对胃肠道和人体健康十分有益。
奇亚籽是一种极好的膳食纤维来源，它进入胃中后会形成明胶样物质，对胃黏膜起到一定的保护作用。
同时它的作用和益生元一样，能够帮助肠道中的有益细菌生长繁殖，适量的奇亚籽能够防止便秘。
