维生素D的摄取量上，一般成人建议每日约 10~25 微克 (400~1000 IU)，对于无特殊医疗需求的人来说，这样的摄取量就很足够了。
而每日维生素D)的摄取量不建议超过 50 毫克 (2000 IU)，超过可能会引起厌食、心律不整，严重可能引发高钙血症等严重副作用产生。
在补充维生素D)保健食品时间上，建议可以在睡前 或是 任一餐餐后30分钟后吃都是可以的。
另外因为多数维他命D(维生素D)保健食品都会搭配复方，例如：钙、镁、K2…等等，钙镁有放松肌肉、稳定神经的功效，若挑选天然萃取好吸收的成分 (e.g. 海藻钙、海洋镁)，睡前吃更有助于提升睡眠品质，可谓一石二鸟的好处!
1、佝偻病：最常见的维生素D缺乏症状是佝偻病，这是发展中国家儿童常见的骨病。 但是由于一些维生素D食物强化，佝偻病大多被现代化国家淘汰。
2、骨质疏松症：维生素D缺乏症与骨质疏松症，矿物质密度降低以及老年人跌倒和骨折风险增加有关。
3、多项慢性病：研究表明维生素D浓度低的人患心脏病，糖尿病(1型和2型)，癌症，痴呆症和多发性硬化症等自身免疫性疾病的风险更大。
4、寿命缩短： 维生素D缺乏与预期寿命缩短有某种程度的关联。尚不清楚缺乏是否会导致这些疾病，或者低浓度的人是否更有可能获得这些疾病。
