西红柿即番茄，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。生熟皆可，好吃又美白(事实上，研究表明：熟吃比生吃总体营养价值要高)。西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。
番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。需要注意，西红柿不要空腹食用。其含大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。孕妇适当的摄入黄瓜有降血糖、美容、清肠的效果。但需要注意的是吃黄瓜时，不要与其他水果蔬菜一起吃。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
樱桃味道甘美，营养丰富，含义丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。樱桃的含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智，还能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃酸酸甜甜，具有降血压、降血糖，保护肠胃的功效。樱桃中富含的花色素苷能够增加人体内部胰岛素的含量，从而有效地降低糖尿病患者血糖。此外，樱桃含有丰富的维生素E，对于糖尿病人防治肾脏并发症有益。同时，维生素E还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症。是妊娠糖尿病患者可以吃的水果，不过还是需要控制摄入量。
妊娠糖尿病能吃什么水果：西柚
西柚又名葡萄柚，西柚可以清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。西柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，其含糖分较少，可以说是集柚子和甜橙优点于一身，有很高的营养价值。
西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。西柚的果肉里含有柚皮甙，柚皮甙是植物界的胰岛素。因此，西柚是孕期妇女首选的水果，但注意的是不宜多吃。
猕猴桃又称为奇异果，猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，能有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮，增强皮肤的抗衰老能力，强化免疫系统，促进伤口愈合，对痘痘和痘印都有相当疗效。一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，能提供一个人一日维生素C需求量。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素。因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。具有改善妊娠糖尿病患者口渴和烦热的症状的功效。
草莓味甘、酸，性凉，无毒。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效，主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，是老少皆宜的健康食品。
虽然草莓比较甜，但妊娠糖尿病患者同样可以食用草莓，因为草莓含糖量并不是很高。草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，还能预防坏血病，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。除此之外，它含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。最重要的是，它能用于治疗妊娠糖尿病。
