1岁以上宝宝
1岁以下宝宝不能吃黄鳝，1岁以下的宝宝还太幼小，本来就吃不了什么食物，消化系统又还未完善，黄鳝这种高蛋白的食物还是不吃比较好。
[宝宝吃黄鳝有什么好处 食谱推荐]
1、提升宝宝记忆力：
黄鳝中含有丰富的DNA和卵磷脂，可以使宝宝的记忆力提升20%，有补脑强身的功效。
2、保护视力：
黄鳝中含有丰富的维生素A，能增强宝宝的视力，还能促进身体的新陈代谢速度。
3、调节血糖：
黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”，它能调节宝宝身体内的血糖。
4、提高免疫力：
黄鳝富含蛋白质，能够提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于宝宝生长发育。
1、妈妈购买时应选择野生、无污染、闻起来没有臭味的鳝鱼，鲜活鳝鱼是最好的。
2、本身对鳝鱼过敏的孩子是肯定不能吃黄鳝的，另外患有瘙痒性皮肤病者也需忌食。以及体质偏热的孩子也不宜吃黄鳝，否则会加重身体虚弱，导致疾病的产生。
3、黄鳝虽然营养丰富，但宝宝不能吃太多鳝鱼，否则不易消化，一周最多吃两次。
4、注意黄鳝搭配禁忌：鳝鱼不能和狗肉一起吃，容易使旧病复发；鳝鱼不能和菠菜一起吃，容易导致腹泻；鳝鱼不能和含鞣酸多的食物一起吃，否则会使蛋白质失去原有营养价值（如葡萄、柿子、山楂等）；鳝鱼不能和含钙多的食物一起吃，否则易生成一种新的不易消化的物质。
1、瘙痒性疾病不宜吃黄鳝：
因为黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的。
2、肠胃不佳的患者不宜吃黄鳝：
因为黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用，肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的症状，对患者的健康是非常不利的。
宝宝吃黄鳝推荐食谱
黄鳝粥
1、食材：
黄鳝、姜、油。
2、做法：
（1）黄鳝的杀好，洗干净。
（2）用油和姜煎一下，然后加水煮一会儿，取出来去骨。
（3）然后剁成碎肉，放进去按往常一样煲粥就可以了。
芹菜黄鳝丝
1、食材：
黄鳝、芹菜、色拉油、盐、料酒。
2、做法：
（1）黄鳝去骨后切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味。
（2）芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味
（3）色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量勾芡即可。
