活动目标：
1、知道茶叶是一种叶子。
2、观察泡茶时茶叶的变化。
3、初步感受中国的茶文化。
活动准备：
1、“中华文化”：《大家来泡茶》。
2、挂图：《大家来泡茶》。
3、茶具一套，茶叶，开水。
4、泡功夫茶的步骤。
活动过程：
一、介绍茶叶。
——引出本活动茶叶，幼儿回忆已有经验，了解什么是茶叶。
告诉幼儿：茶叶是一种叶子。有的叶子可以看，有的叶子可以吃，而茶叶是可以用来泡茶喝的。
二、展示茶具。
——通过观察茶具，了解泡茶是有讲究的，要用专门的茶具
1、有没有看过这些茶具？在哪里看过？
2、茶具有什么用？谁会用到这些东西？
三、观察泡茶。
——通过观察，了解泡茶的过程，知道茶叶在热水中外形、颜色、味道的变化
1、在泡茶活动之前，教师请幼儿观察挂图《大家来泡茶》，和幼儿一起讨论“中华文化”《大家来泡茶》中的内容。
2、示范泡茶。
老师按照泡功夫茶的步骤泡茶给幼儿喝。先将一撮干茶叶放在干净的布上给幼儿看，请幼儿注意观察茶叶的外形、颜色，并闻闻干茶叶的味道。在泡茶、喝茶的过程中，请幼儿仔细观察、品味并提问：功夫茶的茶水颜色是什么样的？功夫茶喝起来感觉怎样？将泡过的茶叶从茶壶中拿起来，请幼儿将茶叶摊开在桌上，请幼儿看看有什么变化，说说观察的结果：泡过的茶叶有了什么变化？泡过的茶叶和没泡过的茶叶哪里一
3、尝试泡茶。
分组泡茶。教师要全程陪伴幼儿，注意安全使用开水，一防烫伤。让幼儿做摆放茶具、放茶叶等事情，湿度参与泡茶，体验泡茶的过程。
4、幼儿品茶。
小朋友可以看看，闻闻，尝尝，用茶叶泡的茶与平时我们喝地茶味道，颜色有什么不同。
教案二：《泡茶咯》活动目标：
1、能跟着音乐节奏尝试模仿茶壶和茶杯的动作。
2、体验泡茶、喝茶的快乐，激发热爱家乡的情感。
活动准备：
课件、图谱、泡好的茶。
活动重难点：
活动重点：能跟着节奏模仿茶壶和茶杯的动作。
活动难点：在圆圈上交换舞伴做动作。
活动过程：
一、情境导入
1、这是什么地方？虞山上茶园里的茶叶成熟了，我们一起去采茶吧！
2、看，这些都是我们采来的虞山绿茶，想不想泡一杯尝尝？泡茶的时候要用什么呀？
二、分段学习舞蹈动作
1、找朋友：茶壶和茶杯是一对好朋友，两个人一见面就高兴地跳起舞来。
（1）教师邀请客人老师示范舞蹈。
（2）刚才你们看到小茶壶和茶杯是怎么跳舞的？师生共同回忆并学习动作。
（3）、幼儿随音乐两两相对当茶壶和茶杯做动作，提醒幼儿要跟着音乐有节奏地踏步拍手。
2、了解小茶壶和茶杯外形特征
（1）刚才你们谁是茶壶谁是茶杯啊？他们长的一样吗？小茶壶是什么样的，小茶杯是什么样的？
（2）幼儿自由表述。
（3）提问：你们能不能把自己变成小茶壶和小茶杯呢？怎么变呢？
（4）幼儿自由探索，相互交流模仿动作。
（5）看看老师是怎么变的。教师分别随音乐示范表现小茶壶和茶杯。
（6）教师小结：茶壶：壶把→壶盖→壶嘴茶杯：伸右手→伸左手→单腿跪下
（7）幼儿尝试模仿。
3、探索倒茶和接茶动作
（1）教师：小茶壶要给小茶杯倒茶了，我们来看一看下茶壶是怎么倒茶的。教师随音乐示范倒茶和接茶的动作。
（2）幼儿两两合作模仿
（3）提醒幼儿注意小茶壶和茶杯的动作。
（4）幼儿再次听音乐模仿
三、完整表现音乐
1、请幼儿自由结伴，听音乐完整表现动作。
2、交换角色表演。
四、加大难度，在圆上交换朋友做动作。
1、出示图谱，引导幼儿观察，了解茶壶在内圈，茶杯在外圈。提问：现在小茶杯喝到茶了，可是他还想喝其他茶壶里各种味道的茶，怎么办呢？
2、在圆上教师示范，幼儿尝试交换舞伴的动作。小茶壶听到我说“走”的时候，你们就前走一步，换一个朋友。
3、幼儿在圆上随音乐完整表现动作。
4、交换角色做动作。
五、结束部分：刚才我们一起泡了很多虞山绿茶，现在我们一起来品尝一下吧！
教案三：泡茶
活动目的：
1、引导幼儿观察并发现水的冷热对泡茶的影响。
2、学习对不同的实验结果进行分析，并推导出结论。
3、培养幼儿小组合作能力。
活动准备：
1、茶叶
2、茶壶、两个透明杯子、冷水、热水。
3、幼儿用书、练习册。
活动过程：
1、幼儿喝茶，引导幼儿说说喝茶的感觉。
（1）教师：我们泡的茶喝起来时冷的还是热的？
（2）教师：泡茶一定要用热水吗？冷水能不能泡茶呢？
2、请幼儿一起来做实验，观察、比较两种实验的结果。
（1）用相同的程序泡茶；一壶用开水泡，一壶用冷水泡。
（2）教师：泡出来的茶水颜色有什么不同？摸摸茶壶有什么不同？闻闻看有什么不同？
3、再次试验，比一比刚冲泡的茶叶盒泡了一会儿的茶叶有什么不同的地方呢？
（1）教师：你发现刚冲泡的茶叶盒泡了一会儿的茶叶有什么不同的地方呢？（鼓励幼儿将自己的发现大胆的表述出来.）
（2）教师：猜一猜为什么会这样呢？
教师小结：刚冲泡的茶叶浮在水面上，茶汤颜色比较浅。泡了一段时间的茶叶会沉到杯底，茶汤颜色比较深。
（3）教师：猜猜为什么会这样呢？
教师小结：因为茶叶是干的，叶片中只能够有很多小气孔，所以茶叶就会浮在水面上。等泡了一段时间，茶叶吸收了水分变种了，所以就会沉到水下了。
4、讨论喝茶的益处。
（1）教师：你知道喝茶有什么好处吗？（请几个幼儿来说一说）
老师小结：喝茶对我们的身体非常的有好处。茶水能消炎杀菌，消除疲劳，还有的茶海游预防疾病的作用呢.所以小朋友平时在家的时候，也可以喝喝茶。
