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夏季健脾开胃的一碗好汤!

来源:育教家    阅读: 1.27W 次
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一到夏季天最热的时候,就想喝一杯酸梅汤,酸酸甜甜的又解渴,但其实外面卖的酸梅汤大部分都是冲调勾兑的,不如自己煮得健康山楂酸酸甜甜的还很开胃呢!做给宝宝喝的时候,一定要用水稀释下,如果一下子给宝宝喝过浓的酸梅汤,怕宝宝的肠胃适应不了,还要先少量地尝试,确保宝宝不过敏哟!

假若宝宝觉得酸,可以减少山楂的用量

再适当多加点冰糖来调和一下哈

自制酸梅汤

配方:乌梅50克,山楂30克,陈皮3克,冰糖适量

烹制方法:煮

参考月龄:14个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

夏季健脾开胃的一碗好汤!

1. 准备材料:乌梅50克,山楂30克,陈皮3克,冰糖适量。

PS:这些食材我都是在药房买的,一般有卖中药的药房都能找到。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第2张

2. 把所有食材用清水浸泡半个小时左右,去掉表面的浮灰。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第3张

3. 浸泡后用清水反复冲洗干净。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第4张

4. 找一个不锈钢锅汤锅(像我图中的这种就可以),把食材倒入进去。

PS:像我家的大铁锅,煮煮还会把食材染色,就不太适合来熬酸梅汤了。其他平时熬汤的锅就行,但最好大一点,因为一次可以多熬些,家人们一起喝。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第5张

5. 加水。加水量决定了熬出来酸梅汤的浓度,我大概加了2L的水,算是有点浓的,宝宝喝的时候还加水稀释了。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第6张

6. 开火煮。煮开后变小火,继续炖1个小时左右。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第7张

7. 临出锅前加入冰糖,继续煮3-5分钟,待冰糖融化后即可出锅。

PS:这个冰糖的量加多加少,完全决定了最后酸梅汤的酸度,如果冰糖加得太少,酸梅汤会很酸,宝宝可能会不喜欢喝。像我图片中这些冰糖算是比较少的量,煮完后有点酸,你可以酌情多加一点呀。

夏季健脾开胃的一碗好汤! 第8张

8. 夏季胃口不好的宝宝可以试试哟,很开胃的哒~

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