一款健康美味的点心，宝妈怎么做？无糖杂粮软欧做法比较简单，换个方式做烘焙，接下来看看无糖杂粮软欧的做法。
无糖杂粮软欧
食材
面粉500克、牛奶300克、水75克、三色藜麦65克、小麦胚芽20克、奇亚籽15克
标签
手指食物、加餐零食、缓解便秘、不爱主食、不爱喝奶、西式烘焙、18m+
难度
★★★★
1、将三色藜麦和奇亚籽混合放入烤盘中，150度烤10分钟，放入小麦胚芽立即再烤5分钟。
2、提前准备75克水，杂粮烤好后立即倒入水中搅拌均匀。
3、将酵母、面粉和牛奶放入面包机揉成面团，最好揉至出膜。再放入杂粮继续揉搓均匀。
4、取出揉好的面团，密封发酵至两倍大。
5、取出发酵好的面团，排气。
6、将面团等分成四个小面团，再次盖上保鲜膜醒发15分钟。
7、醒发的面团整形后放进烤盘。和一碗水一起放入烤箱，发酵至两倍大。
8、放入烤箱180度烤25分钟即可。
小贴士
1、小麦胚芽一定要最后五分钟放，不然会糊。
2、面团最好用面包机或者厨师机揉，手揉费力。
3、可以加些蔓越莓、葡萄干等干果，味道更好。
4、烤制时及时加盖锡纸，防止上色过深。
食谱点评
在普通软欧中加入了各式杂粮，用烘焙的方式使杂粮散发出最原始的甘甜，非常适合给大一点的宝宝品尝。
