双豆炖排骨汤的做法，帮助小朋友增强骨骼健康

— 双豆炖排骨汤 —

适合月龄：15M+

黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含量高，而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。

豆类的脂肪因种类不同相差很大，大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，属于优质脂肪。

豆类还含有丰富的叶酸和纤维素，是非常有益健康的一类食物（在许多营养指南中，常和肉类分类在一起）。豆类中的钙还可帮助小朋友增强骨骼健康。

— 材料 —

黄豆25克；黑豆25克

排骨150克；水600毫升

盐1/2茶匙

— 做法 —

01

黄豆洗干净，

放入清水中浸泡1个小时。

02

黑豆洗干净，

放入清水中浸泡1个小时。

03

排骨切块，用水焯烫后，冲去浮沫。

04

将黄豆、黑豆和排骨放入锅中，

加水，将黄豆和黑豆熬煮到软烂。

05

加入盐调味即可盛入碗中。