炸薯条外酥内嫩、香软可口，是孩子的极佳零食之一。那么自己炸薯条怎么做呢？接下来，我们来看看在家炸薯条的做法吧！
在家炸薯条的做法一
材料：土豆2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量。
做法：
1、把土豆去皮切成一公分见方的粗条。
2、用水洗去淀粉。
3、沥干水分后撒入适量的盐拌匀。
4、再撒如少许胡椒粉拌匀。
5、再撒入少许鸡粉拌匀。
6、最后加入少量的油拌匀。
7、这是拌匀的土豆条，每一根土豆条基本薄薄的沾了点油。
8、空气炸锅预热200度5分钟，预热好后把土豆条倒入炸篮送入空气炸锅。
9、设置200度，炸15分钟~20分钟即可。
在家炸薯条的做法二
材料：中型马铃薯2颗、水适量、炸油适量、盐适量。
做法：
1、马铃薯削皮切成长条，泡水备用。
2、热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的薯条捞出，沥干水分，放入油锅中以中小火炸3分钟，炸的时候不时翻动薯条，使其受热均匀，再将薯条捞出，沥干油分，让薯条冷却一下。
3、以大火加热炸油至180℃，再将薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上盐即可。
在家炸薯条的做法三
材料：土豆1个、色拉油500ml、盐3g。
做法：
1、准备土豆一个。
2、清洗干净，去皮。
3、切成长条，在水里冲洗几遍。
4、锅中烧开水，放入土豆条、盐、煮3分钟。
5、捞出沥干水分。
6、放入冰箱冷冻，这是冻好的薯条。
7、冻硬后随吃随炸，锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
8、炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
在家炸薯条的做法四
材料：土豆4~5个、盐、番茄酱、胡椒、油。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2、锅中放油，开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适)，放入切好的土豆，炸制成金黄色。
3、将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
在家炸薯条的做法五
材料：土豆120g、纯牛奶250ml、盐1/4勺、番茄酱1/2勺、油300g。
做法：
1、土豆两个备用。
2、土豆削皮切成筷子粗细大小后泡在清水内。
3、锅内热水把土豆放入再开锅就可以关火了。
4、捞出的土豆过凉水，把土豆冲凉。
5、沥干水分后的土豆条摆入保鲜盒内。
6、倒入纯牛奶，牛奶量跟土豆齐平即可，放入冰箱泡一晚上。
7、泡了一晚上的土豆沥干牛奶，把水分都沥干了 。
8、放入冰箱冷冻上，吃的时候再拿出来炸。
9、油热后放入薯条炸。
10、炸一两分钟后就把薯条捞出。
11、油再热后再把薯条放入，开中火把薯条炸透炸黄，捞出沥干油撒盐和番茄酱即可。
在家炸薯条的做法六
材料：土豆1-2个、食用油、食盐、番茄酱适量。
做法：
1、土豆切成条，用水泡一会儿。
2、把土豆用沸水煮3分钟。
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
