海苔豆腐饼的做法

主料 板豆腐1盒 海苔5片 红萝卜丝30g 葱花1支 蛋1颗 中筋面粉1小匙 辅料 油适量 盐1/4茶匙 细砂糖1/4茶匙 七味粉适量 制作步骤

1.准备好所有食材。

2.豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用。

3.豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用。

4.加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、麵粉、洒些许七味粉搅拌均匀。

5.将豆腐饼煳以手捏製成圆形。

6.再佐以汤匙与手整成饼状。

7.热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，再翻面再煎熟成双面金黄即可出锅。