芋头排骨糙米粥 元气满满的暖胃粥

主料 糙米1.5杯 排骨3大块 绞肉100g 芋头1小颗 干香菇5朵 玉米粒适量 芹菜3根 鸡蛋1颗 皮蛋1颗 辅料 盐适量 白胡椒适量 酱油适量 制作步骤

1.糙米用温水泡过加入汆烫后的排骨、水一起熬煮。

2.香菇切细丝，起油锅爆香。

3.之后依续加入绞肉、芋头(切小丁)拌炒。

4.炒出香气后加入水闷煮，再加入适量的盐、白胡椒、酱油调味。待芋头软了之后，再把这些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥里继续煮至食材均软烂。

5.将蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成。