材料：米饭200g、虾仁100g、鸡蛋2个、火腿50g、油适量、盐适量、黄瓜适量、姜适量、淀粉适量。
做法：
1、虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐、姜末、淀粉抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒。
2、米饭备用。
3、锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用。
4、加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀。
5、然后加入火腿丁。
6、加入米饭中火慢慢炒，加入盐调味。
7、米饭炒至均匀之后，加入炒好的虾仁。
8、翻炒均匀出锅。
材料：糯米150克、五花肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、甜玉米适量、红椒1个、青蒜1根、生姜几片、食盐1.5茶勺、蚝油1/3汤勺、生抽1/2汤勺。
做法：
1、准备好原料。
2、糯米前晚浸泡好，香菇提早1小时浸泡着。
3、五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒。
4、锅中热油，下入姜片煸香。
5、下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。
6、下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。
7、下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。
8、锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。
9、不停的翻炒，糯米会越来越透明。
10、直至糯米饭完全炒熟。
11、加入之前炒好的配料。
12、调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。
13、加入切好的青蒜。
14、再次翻炒均匀即可。
15、趁热食用。
材料：白米饭1碗、油适量、盐适量、火腿1小块、青椒半个、胡萝卜1小块、香菇3朵、鸡蛋1个。
做法：
1、准备材料。
2、鸡蛋打散。
3、炒锅放油倒入蛋液后用筷子迅速打散。
4、炒成鸡蛋碎。
5、香菇、胡萝卜、青椒、火腿、大葱切小丁。
6、爆香葱花加入适量盐。
7、先放入香菇、火腿、胡萝卜丁略炒一下。
8、放入米饭、蛋碎、青椒丁翻炒，炒均匀即可。
9、好吃的炒米饭上桌了。
材料：米饭200g、土豆1个、油适量、盐适量、洋葱适量、鸡蛋2个、西红柿半个、香葱适量、老抽适量。
做法：
1.、准备所有材料。
2、西红柿、香葱、土豆切丁，鸡蛋打匀。
3、把鸡蛋炒好，盛起。
4、锅内重新放入洋葱末爆香。
5、放入米饭，按压均匀。
6、放入鸡蛋，翻炒均匀，盛起。
7、锅内重新放少许油，放葱爆香后放土豆丁翻炒均匀。
8、加入少许老抽，使土豆均匀上色。
9、把鸡蛋大米重新放入锅内，和土豆一起罚抄。
10、加入西红柿翻炒。
11、加入香葱，盐，翻炒均匀即可。
材料：白米饭300g、腊肠20g、胡萝卜60g、黄瓜60g、玉米80g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量、葱头40g。
做法：
1、准备所需的食材，清洗干净。
2、首先将鸡蛋打散，少添加一点食盐，拌匀。
3、炒锅加热倒油，将鸡蛋打散，炒熟，盛出备用。
4、在将玉米粒剥下来，备用。
5、葱头切丁备用。
6、黄瓜切丁备用。
7、胡萝卜同样切丁，备用。
8、腊肠切片，蒜末准备好。
9、炒锅加热倒油，放入腊肠翻炒。
10、在加入蒜末炒香。
11、放入葱头丁翻炒片刻。
12、接着放入胡萝卜丁继续翻炒。
13、放入玉米粒继续翻炒。
14、黄瓜丁最后放，因为黄瓜最好熟了，所以先放其它的食材，基本炒熟在放入黄瓜丁翻炒几下，在加入适量的食盐炒均匀即可。
15、倒入米饭，关小火翻炒。
16、米饭炒散后加入已经炒好的鸡蛋碎翻炒。
17、将所有的食材翻炒均匀即可。
材料：米饭400g、酸菜100g、火腿130g、瘦肉100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精2g、味级鲜2g、香葱5g、白酒0.5g、姜粉2g、柿子椒5g。
做法：
1、准备材料。
2、把酸菜用水冲洗，切末挤掉水分。
3、瘦肉切末 香葱切末。
4、火腿切小丁。
5、红辣椒切丁。
6、热锅凉油加肉末姜粉翻炒，加少许味级鲜翻炒。
7、加酸菜翻炒均匀。
8、加米饭几滴白酒把米饭炒散开。
9、加盐少许，把米饭翻炒均匀，加火腿丁。
10、辣椒丁。
11、鸡精翻炒。
12、加胡椒粉香葱末翻炒均匀出锅。
