可乐卤蛋的做法

适宜年龄 3-6岁 主料 鸡蛋6个 可乐1罐 辅料 老抽1大勺 食盐2小勺 八角4个 清水半杯 制作步骤

1.准备好鸡蛋。

2.准备好可乐、老抽、盐、清水、八角。

3.把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。

4.鸡蛋放入凉水，剥皮待用。

5.配料混合煮开，下鸡蛋煮10分钟后关火。

6.放凉后，卤蛋和卤汁放入盒子冷藏一天入味即可。 小贴士 1、蒸熟的鸡蛋，蛋清吃起来更有韧性，蛋黄味也更浓郁。当然也可以用煮的方式，根据自己的喜好哦。2、鸡蛋蒸熟后立即放凉水冰一下，蛋壳可以很轻松的剥下来。3、用卤汁煮完的鸡蛋，已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁，更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。有嚼劲，带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了。