宝宝不爱吃辅食？那是因为你还没试过这道营养菜！

有多少小伙伴和我一样，小时候不爱吃白煮蛋，尤其是鸡蛋黄，吃一口简直会被噎死。那气味和口感，真真是不好吃呀！后来，妈妈想了个办法，就是用鸡蛋黄沾一点酱油。结果，还真就不那么难吃了。

长大后当了妈，我也总变着法儿的想，鸡蛋怎么样才能更美味，如何以孩子更接受的方式，让他全面的补充蔬菜肉类等营养呢？

从0开始走进厨房、进而成为专业营养师，与其说是我是为了孩子而学习，不如说，是孩子给了我机会成长。今天的蔬菜鸡蛋豆腐糕，是我要强烈推荐给妈妈朋友们的一道辅食，营养丰富又养眼！还可以作为宝宝的手指食物哦！

原 料

鸡蛋：一个

胡萝卜：15g

青椒：15g

淀粉：6g

豆腐：50g

虾：约3只

制 作 步 骤

1、把胡萝卜、青椒切小碎丁。

2、把虾去头，去虾皮，并用牙签挑出虾身正面和背面的虾线，并把虾剁碎成泥。

3、烧少量开水，然后把豆腐放入开水中焯一下，约1-2分钟。

4、取出豆腐，沥水，然后切小碎丁。

5、鸡蛋打散，把胡萝卜、青椒、豆腐、虾泥、淀粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6、取一个容器，底部刷一点油（也可以在底部放入烘焙油纸哦），方便脱模。

7、把鸡蛋蔬菜液倒入容器内。

8、取可耐高温的保鲜膜覆盖在容器表面。

9、入蒸锅蒸熟，水开后再蒸约15分钟。

10、取出容器，放凉后，容易脱模，切成条状，可以作为宝宝很好的手指食物哦。

小贴士

1、里面的胡萝卜和青椒，还可以换成青笋、蒜台等等红绿色的蔬菜，红黄绿的颜色搭配，真的很亮眼。

2、蔬菜的克数是一个约数，没有电子秤的小伙伴不要纠结，取一小块蔬菜就可以哦！

3、豆腐和虾肉都有很好的补钙作用。