浇汁鸡蛋的做法

适宜年龄 怀孕 主料 鸡蛋3个 辅料 油一勺 盐一茶匙 大葱两根 生抽一茶匙 淀粉一大勺 清水半杯 制作步骤

1.把鸡蛋煮熟，先切成两半，再把每块分别对切成两半。

2.把大葱清洗干净。

3.切成葱花。

4.把干淀粉加入适量清水，调成水淀粉。

5.锅加油烧热后，下入葱花爆香，加入适量清水，调入花椒粉，生抽，煮沸。

6.调入适量水淀粉，成为粘稠的酱汁。

7.把切好的鸡蛋放入碗中，淋入调好的酱汁即可。 小贴士 一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。