适宜年龄
怀孕 主料 鸡蛋4只 菠菜80g 番茄1个 低筋面粉半杯 牛奶200ml 起司碎20克
辅料 盐半茶匙 白糖半茶匙 制作步骤
1.预备材料。
2.菠菜洗净,切去根蒂,放进滚水裡汆烫至软,捞出并挤去水分,切碎;番茄切丁,备用。
3.鸡蛋打散,加入麵粉拌匀,再放入牛奶和调味料继续拌匀成蛋麵煳。
4.取一个28x22cm 的烤盘,铺上烘焙纸,抹上少许油,然后将蛋麵倒入烘培纸上。
5.再撒上菠菜碎和番茄粒。
6.然后放入已预热的烤箱以180度烤约 7-8分鐘至蛋饼凝固七成。取出,在蛋饼表面均匀撤上适量的起司碎,再放入烤箱继续烤约3分鐘至起司融化。
7.将蛋饼和烘焙纸一同取出,趁热一边捲一边翻起烘焙纸,就很容易捲起上来。 小贴士 孕妇吃鸡蛋可以提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、
卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。