【金针菇番茄汤的做法】金针菇番茄汤怎么做好吃

适宜年龄 怀孕 功效 养心益肾健脾厚肠 主料 西红柿250克 金针菇250克　　 辅料 生粉20克 油半勺 盐半勺 制作步骤

1.准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水。

2.热锅，倒油，大火爆炒西红柿。

3.加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸。

4.生粉30克加入清水拌均成稀糊。

5.拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。 小贴士 1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成