能吃。
一般情况下,佛手瓜的核不含有毒物质,吃了对身体无碍,是可以吃的。但佛手瓜核的口感不好,所以平常很少人会吃,都是去核食用的,就是将其瓜瓤挖掉后食用。
佛手瓜食用要注意什么1、不宜多食
佛手瓜是一种温性食物,过量食用容易使身体发热、上火,引起身体的不适。一般建议,一天食用一个为宜。
2、不宜长时间蒸煮
佛手瓜长时间蒸煮的话,容易使营养成分流失,降低佛手瓜的食用价值,因此,一般建议蒸煮10-15分钟就好了。
3、应选择无斑点的佛手瓜为宜
外表有斑点的佛手瓜属于品质较次的,而且容易受到微生物的污染,所以最好是别吃。
佛手瓜的禁忌人群1、佛手瓜性质比较温和,阴虚体热以及身体虚弱的人应少吃,以免加重体内的湿热之气,引起不适。
2、一些胃部疾病以及胃溃疡的人也不宜多吃佛手瓜,以免引起胃痛或病情加重。
3、佛手瓜可利水利尿,尿多、尿频的人应该少食。
4、佛手瓜还有一定降低血压的功效,低血压患者少食。