一般来说，口蘑烤12-15分钟就熟了。
烤口蘑一般需烤到口蘑自身的汁水一点点渗出来，直到盈盈满满，这样才算熟了，这样烤出来的口蘑吃起来鲜鲜美美，原汁原味，非常棒。
烤箱版：
1、把口蘑洗干净，把水沥干，然后慢慢摘下中间的梗子。梗子不要扔，可以烤熟食用，也可能单独做汤喝。
2、将口蘑头凹面朝上，整齐的放在烤架上或烤盘上，注意每个之间留一点间隙，这样可让水分充分释放，还能防止粘在一起。
3、烤箱温度设定为200摄氏度，定时12-15分钟都可以。
4、烤好后，会看到口蘑头变得柔软，且凹处充满蘑菇汁。
5、夹出来时要小些，不要将里面的汤汁洒了，然后撒些盐或黑胡椒在蘑菇头里的汁里，吃起来另有一番风味。
提醒：烤箱的品牌不同，烤的时间长短也有差别，通常烤十分钟以后就要看一下，伞盖里被汤汁充满就烤好了。
空气炸锅版烤口蘑
1、口蘑清洗干净，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均匀刷玉米油。
2、放入空气炸锅的炸篮，上面再刷一点点油，口蘑把也一起放进去。
3、炸篮推入锅内，温度175度13分钟。
4、时间到打开一看，就会发现口蘑里已是满满的汁水，撒少量盐和黑胡椒粉，即可食用。
