美食文化

乌米饭是什么时候吃的在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地一般是在农历四月吃四月初八这天吃乌米饭，有些地方则是在清明寒食节吃乌米饭，还有些地区是在立夏这天吃乌米饭。农历四月初八，布依族称为......

现在不少大人小孩都喜欢吃比萨饼（pizza）。那么你知道吗，比萨饼其实来源于中国!下面，亲亲宝贝小编就告诉你比萨饼的讲究与起源!比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超......

广西三月三吃什么—五色糯米饭北部坝王河一带，因气温较低，此时枫叶尚小，未能着色，以三月十三日为”枫叶节“。节日这天，人们到山野踏青游春，儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打，妇女们则摘几匹嫩枫叶插在头髻上。此外，家家把糯米染成......

很多人在餐馆里遇见宫爆菜这个名称时，比较意外，不知道是什么样的口味，接下来，就由本站的专家为您详细解说一下吧!无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱，茉莉香餐厅的宫爆黄鱼把鸡丁换成了黄鱼块，相比鸡丁，黄鱼......

平安夜吃苹果的寓意：祈求平安平安夜吃苹果使人们祈求平安的愿望，平安夜的来临意味着新的一年要到来。人们选择在平安夜吃苹果是为了祈求新的一年一切都顺利、一切都平平安安。平安夜吃苹果代表着人们祈求平安的愿望，代表......

血鸭的来历血鸭是湖南永州的一款传统名菜。传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴......

毛血旺70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特......

农历八月十五是我国传统的中秋佳节,“一年月色最明夜,千里人心共赏时”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中秋节的来历众说不一,据专家考证,在中国传统的三大节日——春节、端午......

猫耳朵的由来猫耳朵由揪片演变而来，并与揪片成为山西面食王国中的两大花样，在民间餐桌与市井餐馆里，有着数十种不同的制法与叫法，吐芳争艳，誉高名扬。猫耳朵面食在民间传承发展，制法多、名称异。如晋中制法是将荞面揉好后，搓......

现在仍有不少宫廷小吃还在流传开来，那么这些宫廷小吃有什么典故呢?以下，亲亲宝贝小编为你介绍小窝头、豌豆黄和肉末烧饼等宫廷小吃的典故。小窝头1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人......

天气逐渐变冷，早晚温差较大，小雪节气也到来了。每个节气都有不同的养生饮食法，小雪节气吃什么起到养生保健的功效呢?小编推荐几个小雪节气养生的食谱吧。黑荸荠荸荠皮色紫黑，肉质雪白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”......

乌米饭是哪里的特产乌米饭在唐朝年间就已经出现，至今在江苏安徽一带仍保持这一特色，目前主要在宜兴、溧阳、金坛一带。农历四月初八，布依族度称为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃......

六月六吃炒面的由来六月六吃炒面是淮河以北、黄河中下游一带的北方地区的风俗，民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏等;一是说六月六是“天贶节”，相传于北......

二月二为什么吃焖子在这“龙抬头”的日子里，天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来，以表示对“懒龙”的惩罚，督......

平安夜吃火鸡吗火鸡是平安夜不可少的一道美食，平安夜:12月24日是圣诞前夕，称为圣诞夜，也称为平安夜。届时，千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。有些西方人还习惯在圣诞......

2013立秋是8月7日，那么立秋有什么习俗呢?在24节气中，立秋是一个比较大的节气，因此立秋的习俗也比较多，下面一起来看看立秋有什么习俗吧!2013立秋是8月7日，那么立秋有什么习俗呢?在24节气中，立秋是一个比较大的节气，因此立秋......

为什么端午要吃粽子呢?除了我们比较熟悉的那段关于屈原的历史外，还有些其他国家比较有趣的关于吃粽子的由来喔。我们一起来看看吧。由来这里有一段有趣的传说。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五......

感恩节的脚步越来越近了，你知道有什么感恩节在美国有什么庆祝活动吗?关于感恩节的一些习俗，美食，游戏，你清楚吗?一起来看看吧。感恩节的习俗、来历、美食、游戏每年11月的最后一个星期四是感恩节(thanksgivingday)。感恩......

冬至吃什么呢，冬至有什么习俗呢?关于冬至的饮食习俗，南方、北方、江南地区都是很不同的，我们一起来了解一下冬至有什么饮食风俗吧!古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息，军队整体，边塞闭......

现在，有不少人在腊月初八的时候仍然会吃上一碗腊八粥。那么，怎么会有腊八粥呢?亲亲宝贝小编告诉你有关于腊八粥的佛教传说。汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫腊月或者蜡月。在腊月初八日所......

你留意到二十四节气中有一个节气叫小满吗?这个节气的名字特别有意思，但是很多人都不知道小满节气是什么意思。小编就从古籍、农谚、气象学等方面解释一下吧。小满是什么意思古籍解释《月令七十二候集解》：四月中，小满者，......

相信不少人都听过腊八节，也知道腊八节要喝腊八粥。那么你知道，腊八节的7个民间传说吗?让我们一起来听听有关于腊八节的由来吧!腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为腊日，俗称腊八节。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和......

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。糖油粑粑的来历糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造......

擂茶是哪里的特产擂茶在中国华南六省都有分布，保留擂茶古朴习俗的地方有：湖南的桃源、临澧、安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地，广东省的揭西、清远、英德、陆河、惠来、五华等地;江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金......

酱板鸭的来历楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的菜肴，精美无比，深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠家住宜城蛮河岸边，家中只有六十多岁的老母独自生活。一天，石母在洗衣时不慎滑入蛮河，多亏几个放......