美食文化

中秋节为何吃月饼?月饼始于古代面食，三千多年前，江浙一带已有记念殷周太师闻仲的边薄心厚太师饼，一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。至汉朝张骞自西域带回核桃、芝麻与花生的种子后，市面上出现了新馅心高质量的胡饼、麻饼与......

乌米饭是哪里的特产乌米饭在唐朝年间就已经出现，至今在江苏安徽一带仍保持这一特色，目前主要在宜兴、溧阳、金坛一带。农历四月初八，布依族度称为“牛王节”，也叫“开秧门”。四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃......

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多，主要有四种，其中以源于纪念屈原的传说流传最广。据《史记》屈原贾生列传记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授......

双喜字肉是一道十分喜庆吉利的菜。如今，不少的喜宴上都会有这一道菜，因为它不仅喜庆，而且味道极好。那么双喜字肉有什么由来呢?原来双喜字肉的故事与王安石有关。话说王安石年轻时赴京赶考，半路上遇见一个富户人家在用对......

山东的饮食民俗炊具与食具一、炊具铁锅，又称大饭锅、大锅。常见有大小不等的八印、七印、六印、五印、四印的数种。锅盖，木制，有梁与把手，以梧桐木为料者最佳，又常以七块或八块木板拼成，谚曰：锅盖，锅盖，七块，八块。沿黄河农村，多......

平安夜吃苹果的寓意：祈求平安平安夜吃苹果使人们祈求平安的愿望，平安夜的来临意味着新的一年要到来。人们选择在平安夜吃苹果是为了祈求新的一年一切都顺利、一切都平平安安。平安夜吃苹果代表着人们祈求平安的愿望，代表......

宫爆鸡丁是众人皆知的名菜，街边的小餐馆和高级大饭店里都可以看到它的踪影。不过也许你不知道，关于宫爆菜还有一段悠远的故事——无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱，茉莉香餐厅的宫爆黄鱼把鸡......

2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?亲亲宝贝小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。俗话说小暑不算热，大暑三伏天。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。所谓天生万物以养民。大......

你留意到二十四节气中有一个节气叫小满吗?这个节气的名字特别有意思，但是很多人都不知道小满节气是什么意思。小编就从古籍、农谚、气象学等方面解释一下吧。小满是什么意思古籍解释《月令七十二候集解》：四月中，小满者，......

吃面食，为什么一定要喝面汤呢?其实关于原汤化原食，有这么一个趣闻，你又是否听过呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧!关于原汤化原食，曾有这样一个趣闻。古时候西北有个面馆，那里的面很筋道，很多干重体力活的人都去那儿吃饭。老板在......

立冬吃什么好呢?到了立冬，无论是南方人或者北方人都会以不同的方式进补，这样才能让身体更好的迎接严冬。那么你又是否知道古人在立冬吃什么呢?一起来了解一下吧!立冬时斗指西北，太阳黄经为225度，时值公历的11月7日前后，习......

立春吃什么呢?立春其实在全国很多地方都有吃春饼或者是吃春卷的习惯。那么在立春这天，为什么要吃春饼和春卷呢?让亲亲宝贝小编给你说说!春饼立春这天，山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有咬春......

夏天过的很快，马上就迎来处暑了。处暑到了，在饮食上应该做一些调整，在饮食需求上也要有所变化。处暑应该吃什么呢?看看小编推荐的处暑食谱吧。夏天过的很快，马上就迎来处暑了。处暑到了，在饮食上应该做一些调整，在饮食需求......

端午节是我国汉族人民的传统节日，据说吃粽子和赛龙舟是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为诗人节，以纪念屈原。端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅......

冬至，是一个非常重要的节气，也是中国的传统节日之一，很多地方都将冬至这一个节气当一个节日来度过，可见冬至这个节气的重要性。那么冬至的由来是什么呢，冬至是什么意思，有哪些故事。下面听听亲亲宝贝小编来跟你说说冬至的由......

猫耳朵的由来猫耳朵由揪片演变而来，并与揪片成为山西面食王国中的两大花样，在民间餐桌与市井餐馆里，有着数十种不同的制法与叫法，吐芳争艳，誉高名扬。猫耳朵面食在民间传承发展，制法多、名称异。如晋中制法是将荞面揉好后，搓......

酱板鸭的来历楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的菜肴，精美无比，深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠家住宜城蛮河岸边，家中只有六十多岁的老母独自生活。一天，石母在洗衣时不慎滑入蛮河，多亏几个放......

臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久，关于臊子面的由来也是说法不一。臊子面的由来说法一古时，周人由豳(bīn)(今陕西彬县......

广西三月三吃什么—五色糯米饭北部坝王河一带，因气温较低，此时枫叶尚小，未能着色，以三月十三日为”枫叶节“。节日这天，人们到山野踏青游春，儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打，妇女们则摘几匹嫩枫叶插在头髻上。此外，家家把糯米染成......

春节，也就是农历新年，是中国人十分重要而且是传统的节日!那么你知道春节有什么来历和习俗吗?其实，春节的来历与年这头怪兽有关，下面听亲亲宝贝小编给你说说吧!春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹......

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。糖油粑粑的来历糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造......

很多朋友来电咨询，不知道要在立夏的时候吃什么食物，那么接下来本站就为每位朋友推荐了这道立夏经典食物：立夏蛋.虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家里......

豆腐是大家都很喜欢吃的东西吧，关于臭豆腐的来历介绍，臭豆腐传说是什么呢？下面小编就来告诉大家臭豆腐的典故由来的相关信息，让大家更多了解一下臭豆腐的来历介绍吧。臭豆腐的传说之一相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考......

小暑时节吃什么，专家指出小暑大暑，上蒸下煮，那么小暑的到来，就意味着即将进入三伏天。在这样天气炎热的时节，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、......

刀削面的由来刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精......