材料：生大米半小碗、火腿肠一个、葱花适量、鸡蛋一个、蚝油一小勺、盐2克、高汤精适量、水适量
做法：
1、首先将米淘洗干净，泡一会，然后放入电饭煲中，放入2碗水，将水和米煮开;
2、待米8分熟的时候，调入蚝油，盐，高汤精，拌匀;
3、随后打一个鸡蛋到锅里，搅拌一下，成为蛋花接着火腿肠切丁，放入粥中;
4、煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了。
小贴士：
煮粥的过程中，要时刻注意锅中情况，不要溢出来了。
材料：大米120g、干香菇20g、火腿55g、小葱10g、盐适量、鸡精少许、香油适量、水适量
做法：
1、将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上;
2、将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始;
3、提前泡发好的香菇切去根蒂，切成小丁;
4、煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟;
5、火腿切厚片，然后切小块，将小葱洗净，切葱段;
6、煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇;
7、放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀;
8、 放入小葱、香油， 搅匀，略煮，盛出即可。
材料：大米75克、芹菜2颗、玉米1根、火腿1块、香菜1根、食盐适量、清水适量
做法：
1、大米洗净，放进适量的清水，选择电饭锅里的菜单按开始键;
2、掰出玉米粒，洗净，芹菜、火腿肉切小粒，香菜切小段;
3、粥煲至1小时左右，加入火腿、玉米粒;
4、最后10分钟左右，加入芹菜粒，煲至断生;
5、粥煲好后，加上适量的食盐，加入香菜拌均匀即可。
小贴士：
大米入锅前用清水浸泡，可缩短煮粥时间。
火腿燕麦粥
材料：即食燕麦片3勺、火腿肠1根、盐2克、胡椒粉少许、开水适量
做法：
1、首先在碗中加入三勺即食燕麦片;
2、准备一根火腿肠，将其切成小丁状;
3、将火腿丁倒入盛燕麦片的碗里;
4、锅中加入适量的清水将其烧开;
5、将开水倒入碗中，水量高于火腿丁一些，然后用盖子盖上;
6、大约10分钟后，燕麦片已经充分的泡开了，这时加入盐和胡椒粉，拌匀调味即可。
材料：大米1碗、松花蛋1个、火腿1段、食盐3克、水适量
做法：
1、皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝;
2、砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮;
3、因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋;
4、皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝。
材料：火腿50克、油菜30克、盛米饭适量、食盐适量、橄榄油适量、水适量
做法：
1、将剩米饭放入锅中，加水搅散，然后加入少许橄榄油大火烧开;
2、油菜切成细丝，火腿切丝，备用;
3、当粥开变稠时，加入切好的火腿丝再次煮沸;
4、然后加入菜丝煮软关火;
5、加适量盐调味即可。
