清爽拌秋葵怎么做好吃？常吃秋葵的好处多多，秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。下面看看清爽拌秋葵的具体做法吧。
清爽拌秋葵
清新爽口 来个绿星星
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秋葵，又叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆，又因长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，一般在我国南方种植有红色和绿色，红色价钱更贵并不常见，但就口感而言绿色更胜一筹。秋葵是低热量、低脂肪，高膳食纤维的食物，对于减肥人群来说是首选的蔬菜之一！且颜值很高，适合跟多种食材搭配，鸡蛋、虾仁、肉、蘑菇等等！
制作食材
【原料】秋葵300克、蒜2个、小米椒1个、柠檬1个.
【调料】 酱油、糖、亚麻香油、盐、香醋。
制作步骤
1.秋葵洗净沸水煮2-3分钟断生即可，水里少放一点油防止变色。
2.秋葵首尾去除中间一分为二装入盘中装好。
3.蒜切蓉、小米椒切圈，放在改好刀的秋葵上方。
4.最后淋上调制好的酱汁。
调制酱汁：小半碗水、海鲜酱油1茶勺、盐少许、醋1茶勺、糖半茶勺搅拌均匀最后加入亚麻香油和柠檬汁。
口感脆嫩润滑，清爽香味独特。
注意事项
1. 秋葵一定要整根焯水后再切,减少营养素的流失。
2. 调制酱汁的水一定是温开水。
3. 秋葵还可以切成切片和星星的形状。
秋葵除了有利于减肥，还有其他的益处。它的粘性物质，可促进肠蠕动。它富含多酚类物质，抑制消化酶的活性，胃动力不足或容易腹胀或便溏的人要少吃。黄秋葵中富还含有黄酮有抗衰老等功效。
