酒驾是根据血液中的酒精含量来确定：车辆驾驶人员血液酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100m1的，属于酒驾;血液酒精含量大于或等于80mg/100m1的，属醉驾。
专业人士估算，血液中的酒精含量为每百毫升20毫克时，相当于喝了一纸杯啤酒;每百毫升80毫克时，则相当于喝了150毫升的低度白酒或两瓶啤酒。
因此依据以上标准一般人喝一纸杯啤酒，就达到酒后驾车的量;喝完两瓶啤酒开车，就是醉酒驾车了。
酒精在人体内的代谢速率是有限度的，一般每小时仅能代谢10克至15克酒精。如果是喝一杯啤酒或半两白酒，最好等到10个小时后再开车。
喝2瓶啤酒或低度白酒3两，最好在一天后再开车，如果喝酒的酒精度数更高、量更大，就要过更长时间才可以开车。
1、避免空腹喝酒
喝酒之前吃一些固体食物，特别是馒头、花卷、饼等“吸水”性较强的食物，如果喝酒之前预先进食，由于几乎所有能量物质都在肝脏代谢，就会增加肝脏能量代谢率，从而增加肝脏酒精分解速度。
2、饮酒后吃些水果
饮酒后立即吃些甜点和水果，可以保持不醉的状态。如甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解或代谢。
