肉蔻多少钱一斤

肉蔻是一种药食两用的食材，除了可以用于各种肉类的烹饪，还可以起到温中散寒的功效，下面来了解一下肉蔻多少钱一斤。

肉蔻多少钱一斤

肉蔻的价格受产地等因素的影响存在一定的差异，目前肉豆蔻印尼统货价格在53元左右，特级货价格在65元左右。

肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚;我国广东、广西、云南亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。

肉蔻的选购方法

1、观察形状：优质的肉豆蔻形状为椭圆形或者虫卵形,个头饱满均匀,劣质的肉豆蔻大小不一。

2、观察颜色：质量好的肉豆蔻颜色多为灰黄色或者灰棕色,且色泽比较暗淡,质量差的肉豆蔻颜色会比质量好的深一些，但功效却很弱。

3、小心染色肉豆蔻：有些不良的黑心商家为了让肉豆蔻看起来更好看,就会采用硫磺蒸熏等方式对肉豆蔻进行染色，而这样的肉豆蔻一般看起来色泽都特别艳丽。

4、观察纹路：我们在挑选肉豆蔻时,应注意观察肉豆蔻的外表有没有纹路,优质的肉豆蔻外表有浅色的纵纹和网状纹。

5、闻味道：拿起几粒肉豆蔻放在手上,凑近鼻子闻味道,若感觉气味非常浓烈,而且味道有点辛辣感，那么就说明是优质的肉豆蔻。

肉蔻不适宜人群

1、阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食;

2、干燥综合症及糖尿病人忌食。

3、阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服。