当归可以用于治疗血虚肠燥型便秘，中医认为，老年人便秘多是阴阳气血亏虚导致，其中又以阴血亏虚最为常见。血虚会导致大肠失于濡养，传导功能减退;阴亏致阳偏亢，蒸腾津液，使大肠津液亏虚，大肠干涩、大便干结而成便秘。而当归具有非常好的滋阴养血的功效，可以使大肠得到濡养，其动力能够得到恢复。
1、杏仁当归炖猪肺
原料：杏仁15克，当归15克，猪肺250克。
做法：将猪肺洗净切片，在沸水中氽后捞起，与杏仁、当归一起炖熟即可。
功效：润肺，润肠通便。
2、瓜蒌当归饮
原料：瓜蒌仁10-15克、当归10-15克
做法：准备瓜蒌仁10-15克，捣碎;当归10-15克.最好是当归片;加水200毫升，将捣碎的瓜蒌仁和当归片一起煮，煮开后晾温，把药汤喝下。
3、当归肉苁蓉红枣水
原料：当归20克、肉苁蓉20克、红枣4个
做法：取当归20克、肉苁蓉20克、红枣4个。红枣去核，然后将三物用开水浸泡，代茶饮用。
