蛋卷是很受宝宝们欢迎的辅食，土豆泥的口感也是宝宝们非常喜爱的，两者搭配会有什么新的惊喜呢？制作的时候还可以根据宝宝月龄的大小和口味营养等来搭配不同的食材，不仅口感丰富，还能带来多重营养哦！
（我做的份量比较多，大家可以根据需要来减量）
适合月龄：12个月+
食材明细：胡萝卜 土豆 米饭 鸡蛋 面粉少许 二个 50克 2个 10克
步骤：
1.土豆切片，胡萝卜切丁，放入蒸锅蒸熟
2.将蒸好的土豆片压成泥
3.倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀
4.打入二个鸡蛋，加入二小勺面粉搅打均匀，平底锅刷油（只刷一层薄薄的油，下图就是油多，结果蛋皮没煎出来），倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。（煎蛋皮建议用平底锅，这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮）。这一个步骤太匆忙，没来得及拍照。
5.剪好的蛋皮盛出放平，上面涂上搅拌好的土豆蔬菜泥
6.用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。（馅料和蛋皮边缘之间要留出一点距离）
7.从一端开始慢慢向另一端卷去，要压的坚实点。
8.将卷好的蛋卷切成小块，就可以美美的享用了。
