香甜松软的小蛋糕是大多数宝宝的最爱，特别是对于3岁以上的小宝宝，也需要一些零食来满足宝宝的味口了，今天，亲亲宝贝小编就告诉妈妈们制作一款美味的小蛋糕，名叫葡萄干小蛋糕，一直来看看如何做吧。
食物原料：
材料：低筋面粉70g，无盐黄油70g，焦糖液30g，细砂糖10g，鸡蛋1个，奶粉2大勺，泡打粉1/2勺。
装饰：焦糖液35g，黑加仑葡萄干30g。
制作方法：
1、室温软化的黄油中加入细砂糖，搅打至砂糖融化;
2、分2-3次加入焦糖液，用电动打蛋器搅打均匀;
3、分2-3次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器快速搅匀;
4、将奶粉、低粉、泡打粉一起过一遍筛，再一同筛入奶油糊;
5、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀面糊;
6、焦糖液用微波炉或明火稍稍加热，倒入洗净的葡萄干;
7、趁热搅拌均匀，使葡萄干充分裹满糖浆，做成焦糖葡萄干;
8、铁模中放入纸质蛋糕模，将面糊挂入纸模七分满;
9、在面糊表面撒上焦糖葡萄干，烤箱180度预热5分钟，将蛋糕糊放入中层，烤20分钟左右即可。
食谱类别：
3岁宝宝食谱
妈妈营养经：
葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。
