小编今日要分享的是西兰花蛋黄粥，非常适合9个月以上宝宝的食用，要知道维生素C比番茄还多，大长腿和好牙齿都离不开它！
西兰花蛋黄粥
适合人群：9个月以上宝宝每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。维生素C能保持宝宝的牙龈健康而且能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，这样有助于宝宝长高高！
蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，能够为宝宝提供优良的蛋白质。
西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙
1、将鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄。
2、将蛋黄研碎。
3、将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后捞出。
4、将捞出的西兰花剁碎。
5、大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥。
6、盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎。
7、再稍微煮一下即可盛入碗中。
