【腊八菜的家庭做法】腊八菜的做法

适宜年龄 儿童 主料 胡萝卜适量 发芽的大蒜适量 辅料 大葱适量 盐适量 白糖适量 米醋适量 制作步骤

1.各种原料洗净后，彻底晾干。容器用开水烫洗后晾干。

2.胡萝卜、大葱切丝，蒜切片。

3.切好的胡萝卜，放进容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀，然后放糖再次揉抓，最后放上醋揉抓均匀。盐：糖：醋：1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋，调成适口的酸甜味。

4.放入蒜和葱，细细的揉一遍,密封容器，一夜就可以吃。 小贴士 吃的时候，放点麻油和香菜，味道特棒!放久了，蒜就变绿了。