儿童营养餐之铜锣烧

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铜锣烧的做法

准备食材：
低筋面粉100克
蛋60克
牛奶100克

色拉油12克
蜂蜜8克
细砂糖20克

泡打粉2克
小苏打1克
豆沙馅适量

1．蛋液加细砂糖打到浓稠

2、加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀

3、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀

4、用保鲜膜密封容器，让面糊静置半小时。静置完成后，重新将面糊搅拌均匀

5、不粘平底锅用小火稍稍加热，无需加油，立即用量匙舀取面糊倒入锅内至需要的大小

6、待面糊表面出现许多小孔洞时，用铲子将饼翻面

7、再煎几秒即可出炉，将锅底放在一块湿布上略降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复过程5和6，直至面糊摊完

8、在两片面饼的中间加入适量豆沙馅

9、两手按紧2片面饼的边缘，趁热食用风味更佳